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Julia Amar

Julia Amar

@julaps113
Martandam, K.K.District, Tamilnadu
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I am a Professor by profession working in an university. l have a great passion for cooking. I love cooking. I experiment on new dishes. My weakness is in baking.

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    Blondie (White chocolate brownie)

    flour • milk powder • powdered sugar • baking powder • salt • eggs • butter • oil • white chocolate • vanilla • grated white chocolate • walnut/hazelnut/cashewnut/almond •
    • 40 minutes
    • 5 people
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    Chocolate banana cake

    all-purpose flour • cocoa powder • baking powder • baking soda • salt • eggs • ripened bananas sliced • sugar • oil • chocolate grated • milk
    • 1 hour
    • 5 people
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    Brownie

    maida • cocoa powder • eggs • sugar • vanilla essence • grated dark chocolate • butter • baking powder • coffee powder • As Required Chocolate Ganache • dark chocolate • butter •
    • 1 hour
    • 5 people
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    Tender coconut kheer

    tender coconut's flesh • tender coconut water • thick coconut milk • milk • condensed milk • Cardamom powder • ghee • cashews • Salt
    • 1 hr
    • 4 people
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    🦐🦐 roast..

    prawns deveined • shallots sliced • 🍅 chopped • ginger-garlic paste • Curry • turmeric powder • tsps chilli powder • garam masala • pepper powder • oil • hot water • Salt to taste
    • 30 minutes
    • 2 people
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    Rusk halwa

    rusk • sugar • milk • cardamom powder • ghee • Roasted cashews, raisins
    • 30 minutes
    • 2 people
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    Paneer butter masala

    paneer • medium-sized chopped tomatoes • small piece of ginger • garlic • cashews • Kashmiri chilli powder • garam masala • cinnamon • bay leaf • cardamom pods • butter • fresh cream •
    • 45 minutes
    • 3 people
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    Spicy Prawns masala

    shallots • green chilli • garlic • capsicum • cumin seeds • chilli powder • garam masala • turmeric powder • coriander leaves, chopped • soya sauce • chilli sauce • tomato ketchup •
    • 45 minutes
    • 4 people
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    Jackfruit halwa

    jackfruit deseeded • jaggery • cardamom powder • Crushed nuts • ghee
    • 1 hour
    • 5 people
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    🍌 🎂

    caramelize- • sugar • water • batter • maida • baking powder • baking soda • Salt • powdered sugar • cloves • eggs • vanilla essence •
    • 1 hour 30 mins
    • 5 people
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    Red velvet cup cakes

    milk • vinegar • butter(softened) • powered sugar • vanilla essence • maida • cocoa powder • baking powder • baking soda • Red gel drops • whipping cream • sugar
    • 1 hr 30 minutes
    • 4-5 people
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    Roasted Bengal gram ladoo

    roasted bengal gram • coconut • sugar (organic) • ghee • raisins • cardamom powder • milk (optional)
    • 30 minutes
    • 5 people
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    Peda

    milk powder • sugar • Milk • ghee • Pistachios
    • 30 minutes
    • 4 people
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    Wheat bonda

    wheat flour • tbsp rice flour • curd • chopped • green chilli chopped • small piece of ginger chopped • Curry leaves chopped • Coriander leaves chopped • chilli powder • cumin powder • baking soda • Salt •
    • 30 minutes
    • 3 people
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    Bread pola

    Bread • sugar • milk • vanilla essence • ghee • cashews & raisins
    • 45 minutes
    • 3 people
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    Steamed rice balls

    rice flour • boiling water • Salt • coconut grated • sugar (optional)
    • 1 hour
    • 3 people
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    Vanilla cup cakes with chocolate frosting

    maida • Eggs • vanilla essence • oil • baking powder • milk powder • water
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      Keema momos

      mutton boneless • ginger-garlic paste • Pepper powder • chilli powder • Salt • all-purpose flour • Water • Salt
      • 1 hr 30 minutes
      • 2 people
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      Chikoo milkshake

      sapotas/chikoos • milk • sugar • ice-cream(vanilla) • Ice cubes
      • 15 minutes
      • 5 people
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      Fruit cake

      maida • sugar • baking powder • baking soda • milk powder • milk • butter /oil • eggs • almonds, chopped • cashews, chopped • walnuts, chopped • raisins, chopped •
      • 30-45 minutes
      • 6 people
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