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Alma.Terror

Alma.Terror

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I am a cook and every day i try something new! Is good to taste new things!

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Zoe

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    Bean soup

    white meduim sized beans • big smoked sausage • meduim onion • carrot • tomato paste • selery • garlic (not chopped) • olive oil
    • 2 hours
    • 6 servings
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    Different "pizza"

    bread flour • dry gist • warm water • salt • white onions • red onion • tomatoes thin sliced • salt, pepper • olive oil • tomato paste
    • 30 mins
    • 8 servings
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    Filling for quiche 1 (with spek or bacon)

    mushrooms • white onion • red pepper (or any colour) • bacon or spek • garlic fined chopped • milk or cream • eggs • cheese that you like as much as you like
    • 30 mins
    • 6 servings
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    Chocolate cupcakes

    sugar • butter • eggs • vanilla • baking podwer • flour (self raising) • chocolate powder • kakao (cacao) • liquer • milk • nutella
    • 50 mins
    • 24 servings
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    Dough for Quiche (called also tarte)

    flour for all purposes • egg • butter (no margarine) • salt • cold water
    • 1 hour
    • 6 servings
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    Filling for quiche 2 (vegeterian)

    asparagus • white onion • roqfur (blue cheese) • cream • tomato (in slices) • eggs • cheese (gouda or emental or cheddar)
    • 30 mins
    • 6 servings
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    Biscuits with wine

    self rising flour • butter* • margarine* • susame • sunflower oil • sugar • white wine • salt
    • 1 hour
    • 25 servings
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    Guacamole

    avocado • fresh creme • garlic • lemon juice
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      Fried potatoes skin

      salt • fresh oregano • olive oil • sunflower oil • potatoes skins
      • 10 mins
      • 2 servings
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      Greek stuffed tomatoes

      big tomatoes • white simple rice • big onion • olive oil • persley • fresh basilicum • blqck raisins • tomato juice (from our tomatoes) • salt • pepper • (fresh) oregano • sugar •
      • 2 mins
      • 5 servings
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      Som Tam Thai (green papaya),recipe by post from Thailand, a nice salat with green papaya!i combin it with basmati rice.

      green beans (boiled for 10min, tender) • green papaya (grated or cut into finned strings) • smashed red chilly pepper • smashed garlic • roasted peanuts • cherry tomatoes cut in 4 • fish sauce • lime (juice) • palm sugar (or black one with mellasa) • raw cabbage (to serve) • shrimps (i used small one) boiled for 10 min
      • 20 mins
      • 2 servings
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      Stuffed Cabbage (Turkish -Greek recipe) with lemon sauce

      minced meat (beef) • grate onion • fine chopped parsley • olive oil • water • salt, pepper • rice • meduim cabbage • niseste • liquid from the food • lemons (depends how sour you want it) • eggs •
      • 1 hour 30 mins
      • 4 servings
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      Lazy Octapus with VegetablesUsually i am calling the foods that goes to the oven lazy cause they just stand there! i love these way of cooking (slow one) cause you take all the juices and the flavors from the food. Here i am not using frozen spinach cau

      octapus (cut in meduim pieces) • carrot • zuchini • onion (white or red) • tomatos • fresh herbs (basilicum, thym, mint etc) • fresh spinach
      • 3 mins
      • 2 servings
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      Bavarian Creme with sauce from forest fruitsRecipe by post from Germany and Lisa!a bit difficult but delicious!

      milk • fresh vanila (cutted in the middle to release the aroma) • salt • sugar • frozen mix forest fruit • jam from red fruits or berries or forest fruit • brown sugar • butter • egg yolk (the yellow part) • zelatine • wipped cream
      • 3 mins
      • 2 servings
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      Borscht from UkraineRecipe by post from Ukraine!

      beets • carrots • red onion • potatoes • chopped tomatoes • tomato paste • parsley • sour cream • vegetable oil (optional) • sugar • salt pepper • garlic •
      • 50 mins
      • 6 servings
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      Martabak/Mutabak S. Arabia

      bread flour (not for all uses) • water (meduim heat) • oil (i am using olive oil) • salt • red onion (or white, the red is more spicy) • garlic • minced meat (beef or lamb) • tomato • Spices :coliander, chilly, kary, ground pepper, salt • leek or spring onions • eggs • cheese
      • 40 mins
      • 4 servings
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      Mayo Cake from Sweden

      mayonesse (normal) • all uses floor • sugar • egg • egg
      • 30 mins
      • 4 servings
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      Phyllo dough

      flour for all purp • olive oil • vinegar • warm water • salt • olive oil* • flour for all purp*
      • 1 minute
      • 4 servings
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      Burek or Pie with cheese

      of different cheeses • olive oil • dill • pepper • salt • basil pesto • fresh pastry • egg
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        "PIE" or "Burek" with meat (turkish -greek recipe)

        minced beef meat • chopped spring onions • chopped onion • dill • chopped garlic • tomato juice • white rice • salt • pepper • paprika • fresh pastry • olive oil
        • 1 hour
        • 6 servings
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