En una olla se deja el pollo trozado, se corta el Morrón en cuadritos o en tiritas delgadas, se ralla la zanahoria o se corta en cubos(a elección), se pica la cebolla en cuadritos o en pluma(a elección), se incorpora la caluga de pollo de campo, añade un poco de aceite, un poco de sal, una pizca de aliño completo y el ajo machacado, una pizca de orégano y una ramita de apio. Todo esto se cella el pollo con todo lo incorporado y se coloca el agua hervida.

Se incorporan las papas, los trozos de zapallos, los choclos. Una vez cocidos se sacan para que no se pasen en cocción, luego incorporar la taza de arroz y los porotos verdes dejar cocinar por algunos minutos hasta que se cocinen.