Trenzas de Hojaldre con relleno de Carne al estilo Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Riquísimo platillo de hojaldre con relleno de carne de Res y Cerdo, lo puedes hacer de Pollo, Pavo, Atún, Vegetariano o de lo que más se te antoje #MirecetarioMx
Trenzas de Hojaldre con relleno de Carne al estilo Sonorense
Riquísimo platillo de hojaldre con relleno de carne de Res y Cerdo, lo puedes hacer de Pollo, Pavo, Atún, Vegetariano o de lo que más se te antoje #MirecetarioMx
Paso a paso
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Preparación del relleno: Ingredientes
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Freímos la cebolla y el ajo
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Agregamos la carne y la sofreímos mezclando con la cebolla y el ajo picado
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Agregamos las verduras y las aceitunas
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Agregamos 2 Hojas de laurel, Los champiñones y el puré de tomate condimentado
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Añadimos la mantequilla esperemos a que se derrita, seguido agregamos la harina y mezclamos hasta qué se integre
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Vamos agregando leche hasta que logremos una masa espesa reservamos hasta que se enfríe.
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Preparamos la masa de Hojaldre
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Preparamos la masa para las trenzas rallamos la masa como se ilustra en las fotos
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Con una brocha frotamos la superficie con el huevo (mezclado con el agua) y agregamos ajonjolí blanco, espolvoreamos un poco de sal de grano
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Precalentamos el horno a 180 grados C,
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Hornéanos por 30 a 35 minutos hasta que obtengamos un dorado medio,
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Si lo prefieres hacer tipo Pay, solo utiliza un molde aplica un poco de spray de aceite y coloca el hojaldre
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Buen provecho 👨🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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