Isla flotante

Paso a paso
- 1
Preparamos el caramelo colocando en la flanera 150 g de Azúcar y llevando a la hornalla encendida para que se comience a derretir hasta el punto caramelo. Una vez listo el caramelo esparcir por toda la superficie. Dejar enfriar y reservar.
- 2
Batir las claras de huevo a velocidad mínima durante 4 minutos para lograr el punto nieve y luego agregar los 150 g de azúcar de a poco y en forma de lluvia batiendo con la velocidad más rápida de la batidora para formar merengue.
- 3
Verter el contenido sobre la flanera, colocar la misma sobre otra fuente con agua hirviendo (baño maría) y llevar al horno hasta que se dore la superficie superior o hasta que el cuchillo salga seco. En mi horno son aproximadamente 15 min. Puede variar. Dejar enfriar en la heladera.
- 4
Para desmoldar, calentar un poquito la superficie de la flanera para que se derrita el caramelo y se despegue la isla del piso, posteriormente colocarla en un plato y servir con el dulce de leche derritiéndolo previamente con la leche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con leche Tico!
Y hoy para celebrar la Anexión de Guanacaste, comparto la receta de un postre típico, nuestro conocido arroz con leche. Cocina fácil con Kem! Kem -
Queque de cumpleaños
Mi suegra me pidió que le hiciera un quequito a mis cuñadas.... yo nunca había hecho un queque con lustre y bueno manos a la obra! Monii Oviedo -
-
-
-
-
-
-
Tartaletas de chocolate y masa de avena
Esta receta la tomé de Bibi García y la adapté a las cantidades que ocupaba para mis moldes y los ingredientes que más usamos en casa Belu Baez -
Postre de queso crema súper esponjoso se desase en la boca
Me gusto mucho porque es tan esponjoso, que te lo comerías todo, sin compartir con nadie más. 😁 Evelin ArceV 🌴 -
Bizcocho fácil, receta definitiva
Resulta que donde vivo sobre todo los domingos, es difícil encontrar un establecimiento abierto.Así que puede que te quedes sin leche o mantequilla, y sin nada para el snack de la tarde...y con niños o visitas es imperdonable. ang 🇨🇷 -
Torta 3 leches ❤
Hoy les traigo una exquisita torta fría, cremosa, jugosa, adictiva torta tres leches, espero les guste y la hagan! Chef Mary -
Pastel de piña
Es una receta de mi tía, nunca la he visto en ningún lugar por lo que quiero compartirla. Kathelin Chan -
-
-
-
-
-
-
Lustre o merengue italiano
Lo que me encanta es lo práctico que es de hacer y que le puedes dar el sabor y color que más te guste. Dura por muchas horas y da un brillo que hace que luzca muy lindo para cualquier decoración. Evelin ArceV 🌴 -
-
-
-
Empanaditas de piña y dulce de leche 👌🏻
En Costa Rica no hay Semana Santa sin empanaditas, las de chiverri son típicas, esta receta puedes hacerla con tu relleno preferido, en mi caso mis hijos me piden de piña y dulce de leche, aquí les dejo la receta.. Kem -
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (3)