Cazuela de mariscos con arroz amarillo
Nandococina de Cocinando El Arte De Lo Casero @CociNando
Si algo no podían faltar en estás Pascuas es una buena cazuela de mariscos ! Un clásico de los clásicos ! Así que a degustarla !!! #Pascuasencasa
#mirecetario
Cazuela de mariscos con arroz amarillo
Si algo no podían faltar en estás Pascuas es una buena cazuela de mariscos ! Un clásico de los clásicos ! Así que a degustarla !!! #Pascuasencasa
#mirecetario
Paso a paso
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Primero lavamos y cortamos las cebollas, zanqhorias y morrón (me olvidé la foto 🤪) y llevamos a rehogar en aceite caliente bien caliente hasta dorar. Echamos el vino y dejamos reducir.
- 2
Mientras cortamos los tomates en cubos y llevamos dentro de la preparación junto con la salsa de tomate. Dejamos reducir. Mientras vamos con los mariscos previamente limpios. Si estaban congelados los sacamos el día anterior y los dejamos en la heladera hasta cocinar.
- 3
El pulpo capitulo aparte, si estaba congelado también lo mismo que los mariscos. Lo cocinamos previamente unos 45 minutos en agua y una cucharada de bicarbonato. Lo cortamos y todo a la olla con los mariscos y el pez cortado también.!!!
- 4
Una vez que toma consistencia sazonamosy agregamos los camarones previamente lavados y limpios con los almejas boca abajo. Dejamos cocinar 20 minutos hasta que notemos ese olorcito a cazuela y listo !!!! Acompañamos con el arroz previamente cocido y sazonado con cúrcuma una delicia !!!
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