Torta de 80 golpes

Maria Del Carmen Naso
Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963
Buenos Aires CABA

Torta de 80 golpes

El cooksnap de valeriasaavedra900 cuando hizo Torta de 80 golpes.
El cooksnap de Luis Eduardo Astrada cuando hizo Torta de 80 golpes.
El cooksnap de Ileana Forzano cuando hizo Torta de 80 golpes.
Maria Del Carmen Naso
Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963
Buenos Aires CABA
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Ingredientes

  1. 700 grharina
  2. 250 ccleche
  3. 130 grazúcar
  4. 2huevos
  5. 50 glevadura
  6. 30 ccaceite
  7. Ralladura de naranja
  8. Esencia de vainilla
  9. 100 grpasas de uva
  10. 100 grnueces
  11. 200 grmanteca
  12. 150 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowls la harina con la leche, levadura, azúcar.

    Foto del paso 1 de la receta: Torta de 80 golpes
  2. 2

    Agregar el aceite, huevos Esencia y ralladura y amasar. Luego darle 80 golpes sobre la mesa y formar un bollo.

    Foto del paso 2 de la receta: Torta de 80 golpes
    Foto del paso 2 de la receta: Torta de 80 golpes
  3. 3

    Dejar que doble su volumen aproximadamente 1 hora

    Foto del paso 3 de la receta: Torta de 80 golpes
  4. 4

    Luego estirar un rectángulo de 30 × 40 untarle la manteca pomada, poner el azúcar, las nueces, y las pasas

    Foto del paso 4 de la receta: Torta de 80 golpes
    Foto del paso 4 de la receta: Torta de 80 golpes
  5. 5

    Formar un cilindro. y cortar en partes iguales.a mí me salieron 12 espirales.

    Foto del paso 5 de la receta: Torta de 80 golpes
    Foto del paso 5 de la receta: Torta de 80 golpes
  6. 6

    Acomodarlas en un molde de 26 0 28 cm.

    Foto del paso 6 de la receta: Torta de 80 golpes
  7. 7

    Dejar que leude por 1 hora más y agregar un poco de azúcar

    Foto del paso 7 de la receta: Torta de 80 golpes
  8. 8

    Cocinar en un horno a 180° por 35 minutos aproximadamente.

    Foto del paso 8 de la receta: Torta de 80 golpes
  9. 9

    A disfrutar con unos ricos mates.
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El cooksnap de valeriasaavedra900 cuando hizo Torta de 80 golpes.
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Maria Del Carmen Naso
Maria Del Carmen Naso @cook_macana1963
Buenos Aires CABA
Soy casada, 2 hijos empleada en panadería. Me gusta cocinar para la familia y amigos.
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Comentarios (23)

Luis Eduardo Astrada
Luis Eduardo Astrada @lalo1965
Hola estoy haciendo mi tercera torta 80 golpes,sacada de la receta de Maria del Carmen Naso,espero que me salga rica como las dos anteriores,por lo menos no habian dejado ni las migas 😁😁
Invitado

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