Pollo con Arroz Multicolor
Walter @cook_21323855
Una preparación rápida con nobles ingredientes que les gusta a toda la familia.
Pollo con Arroz Multicolor
Una preparación rápida con nobles ingredientes que les gusta a toda la familia.
Paso a paso
- 1
Preparar el caldo condimentado con pimentón y laurel. Mantenerlo caliente sin que se evapore hasta el momento de usarlo.
- 2
Cortar las cebollas, el anco, la zanahoria, los morrones en fino brunoise y el puerro en juliana.
- 3
En un fuego medio dorar el arroz en el aceite.
- 4
Agregar las verduras, revolver y cocinar por aproximadamente 10 minutos. En este punto podes agregar granos de choclo hervidos previamente y arvejas.
- 5
Agregar el pollo, en este caso pata y muslo, cortados en bastones. Revolver y cocinar por aproximadamente 10 minutos.
- 6
Agregar todo el caldo que mantuvimos caliente sin que se evaporara. No asustarse si parece que es mucho... el arroz en 20 minutos de cocción se lo beberá todo.
- 7
Recomiendo apagar el fuego y dejar en la olla tapada durante 10 minutitos más antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Walter le encantará ver cómo quedó.
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