Paso a paso
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En una olla a presión poner a cocer los porotos con agua fría por 20 minutos aprox.
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Mientras se cocinan, cortar la cebolla, zanahoria y pimentón en cuadritos y sofreírlos a llama baja en una sartén (se puede agregar chorritos de agua para evitarr que se seque). Agregarle los condimentos a gusto, 1/2 caldo desmenuzado de longaniza y los chorizos sin piel y cortados en cuadros. Revolver y cocinar por 5 minutos más con tapa y luego apaga (después se agregarán a la olla de porotos).
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Apagar la olla con los porotos y verificar la cocción (deben estar firmes pero blandos en el centro). Volver a poner a fuego bajo y agregarle la taza de arroz, los cubitos de caldo más un poquito de merkén y sal a gusto. Revolver y dejar a fuego bajo por 5 minutos sin tapa.
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Luego agregarle el sofrito de la sartén. Revolver, tapar y cocinar por 7 minutos más y apagar. Abrir la tapa con cuidado y revolver (si le falta agua podemos agregarle un poco más), dejar reposar semitapado.
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Arroz con leche
Si lo desean de color, le puede agregar sirope o colorante (cuando agregan la leche)Y para otros sabores pueden agregar rompope, vainol o cacao (después de la leche) Yuleidy1 -
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Arroz reventado con pollo, (Guacho)
#pollo Esta es una comida muy típica en Costa Rica, es delicioso y económico. Es comida casera pura y es ideal para los niños pequeños por su nutrición y consistencia suave, También se hace con cerdo y es el mismo procedimiento#Pollo Meilyn Reyes -
Camarones 🍤 con arroz achotado
Me encantan los camarones, hay muchas formas de prepáralos pero con arroz me gustan mucho. Evelin ArceV 🌴 -
Arroz con leche 🍚🥄
Este postre me encanta ya que se puede comer caliente o frío y si te sobra lo puedes guardar en el refrigerador y nada pasa. Es muy fácil de preparar. Evelin ArceV 🌴 -
Gallo pinto Tico
Gallo Pinto, Alma de Costa RicaEn la mañana brilla el sol dorado,y en la cocina un aroma amado,se mezcla el arroz con frijoles negros,nace el gallo pinto, de sabores eternos.Cebolla y pimiento, en danza armoniosa,ajo y culantro, esencia preciosa,salsa Lizano, toque tradicional,gallo pinto, desayuno sin igual.En cada grano, un pedazo de historia,de abuelas y madres, guardando memoria,en cada bocado, un abrazo sincero,de la tierra tica, sabor verdadero.Despierta el día con su magia y encanto,gallo pinto, en la mesa, siempre tanto,acompañado de plátano y huevo frito,es un festín que nunca se da por finito.Costa Rica, en tu plato se refleja,la calidez de tu gente, que nunca se aleja,gallo pinto, orgullo nacional,en cada hogar, un ritual matinal. Diego Matamoros Zuñiga -
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Arroz con pollo tico
Vivi muchos años en.Costa Rica. Este era el plato que servían en todas las fiestas. Prendi a cocinarlo para no quedarme atras!Ana Patricia Ramirez
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Gallo Pinto 🇨🇷
#rápidaLa preparación de esta platillo es rápido y puedes utilizar alimentos que te quedaron del día anterior y lo puedes acompañar con lo que gustes (Huevo de cualquier forma, plátano, carnes, natilla, etc)Un plato típico de Costa Rica 🇨🇷 aquí se come al desayuno, como almuerzo o incluso como cena, no hay una regla que indique que solo a cierta hora. Jocselyn Cortés -
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Arroz con pollo al estilo costarricense
Les dejo la receta del arroz con pollo al estilo costarricense. Espero que la disfruten #LaCocinaNosUne #CostaRicaPaulina_CR
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Arroz frito con camarones
Podemos combinar muchos tipos de ingredientes para prepara un delicioso 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐨, todas las proteína incluso hasta las de origen vegetal como el tofu le van bien, revuelto con un básico arroz blanco, algunos vegetales y por último condimentarlo con un poquito de salsa soya, condimento 5 especias chinas y ajinomoto. @fitnessrecetassaludableshttps://www.instagram.com/p/CWEcRphsP9g/?utm_medium=copy_link Juan Carlos Valenciano Padilla -
Arroz con pollo
Muy típico de mi país nunca falta en las celebraciones también le llamamos "arroz de siempre" porque es el más utilizado, se puede acompañar con frijoles molidos y tortillas tostadas o papas tostadas. #TípicaCostaRica 🇨🇷 Evelin ArceV 🌴 -
Arroz con carne molida.
Ingredientes sencillos que mezclados nos permiten saborear un rico arroz. Martha R -
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Pulpa de piña y arroz
Una bebida que aparte de que nos enseña a darle un uso a los sobrantes de las frutas es nutritivo y delicioso. Antonio Moran -
Arroz rápido con salchichas y maíz dulce
En esos días que estás con poco tiempo y quieres comer algo rico y rápido. 😉 Evelin ArceV 🌴 -
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Risotto con pollo
El risotto es uno de los platos italianos más conocidos a nivel internacional. ¡Casi tanto como la pasta! se sirve como primer plato, como alternativa a la pasta o a los platos de cuchara, aunque no es extraño que se sirva también como plato único. Angerith Calvo -
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