Pulpa de cerdo al jugo con cerveza
Valentina Paz @Valentinapaz
#Delantaldorado Era la única carne que me quedaba en el congelador, y tenía unas cervezas abandonadas así que las ocupé. Plato perfecto para comer en los días fríos, la carne queda muy blandita, es económico y súper rico!
Pulpa de cerdo al jugo con cerveza
#Delantaldorado Era la única carne que me quedaba en el congelador, y tenía unas cervezas abandonadas así que las ocupé. Plato perfecto para comer en los días fríos, la carne queda muy blandita, es económico y súper rico!
Paso a paso
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Primero preparar los ingredientes: Desgrasar la carne a gusto y cortarla en cubos pequeños. Cortar la zanahoria en rodajas y la cebolla en pluma. Limpiar y picar los champiñones y el pimentón.
- 2
En una olla amplia poner a calentar el aceite y cuando esté bien caliente agregar la carne. Dejar dorando a fuego alto unos 5 minutos y añadir la cebolla, el pimentón y la zanahoria. Cocinar revolviendo hasta que la cebolla esté transparente. En ese minuto agregar la sal y los aliños a gusto.
- 3
Agregar los champiñones, el caldo de verduras y la cerveza. Dejar que hierva y bajar el fuego a medio-bajo, dejar cocinar semi-tapado por unos 20 minutos y añadir el choclo y las arvejas, dejar unos 10-15 minutos más para que se cocinen bien.
- 4
Listo! Servir acompañado de tu guarnición preferida y puedes beber el caldo solito en las tardes!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Paz le encantará ver cómo quedó.
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