Queque de Zanahoria y nueces
#viernes Un queque húmedo que te va a encantar! Hace tiempo que estaba antojada de hacer un quequito de zanahorias. Busqué algunos tips por aquí y por allá y me aventuré en la cocina. Pruébalo y me cuentas!
Queque de Zanahoria y nueces
#viernes Un queque húmedo que te va a encantar! Hace tiempo que estaba antojada de hacer un quequito de zanahorias. Busqué algunos tips por aquí y por allá y me aventuré en la cocina. Pruébalo y me cuentas!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados. Mientras el horno se calienta, preparamos el quequito
- 2
En un bowl, poner los huevos, azúcar y aceite. Batir hasta que el azúcar se deshaga bien. Agregar la zanahoria rallada, el jugo de naranja y seguir batiendo.
- 3
En el mismo bowl, agregar la harina, polvos de hornear, bicarbonato y la pizca de sal. Cernir los polvos con un colador de malla fina. Picar las nueces y agregar a la mezcla.
- 4
Enmantequillar o aceitar el molde del queque y verter la mezcla. Hornear a 200 grados por 45 - 50 minutos. Verificar cocción del queque con un mondadientes. Enterrar el mondadientes en el queque (con cuidado) cuando salga seco, el queque está listo.
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