Tortitas mendocinas (raspaditas)
Kele @kelecooking
En mis años de vivencia por esas tierras son la exquisitez nunca antes vista. Valen la pena probarlas.
Tortitas mendocinas (raspaditas)
En mis años de vivencia por esas tierras son la exquisitez nunca antes vista. Valen la pena probarlas.
Paso a paso
- 1
En forma de corona colocamos la harina junto con la sal y en el centro la levadura y parte del agua. Vamos mezclando. Cuando aún está seca incorporamos la grasa pomada y amasamos muy bien!
- 2
Si hace falta agua le vamos poniendo hasta formar una masa homogénea y suave. Dejamos descansar. Hacer bollos de 35 gr aproximadamente y dejamos descansar por 10 minutos. Los pinchamos y llevamos a horno medio 180 grados por 10 minutos o hasta que tomen color.
- 3
Son exquisitas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13146030
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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