Pasta frola de Batata🤗
Paso a paso
- 1
Aplastar la manteca pomada con un tenedor o batidor de mano, añadir azúcar y batir. Añadir los dos huevos y seguir batiendo, incorporar la cucharadita de esencia de vainilla, la ralladura de limón, la leche, mezclar todo y añadir toda la harina. Mezclar todo y formar la masa.
- 2
Llevar la masa a heladera por 20 o 30 minutos!
- 3
Mientras tanto, aplastar la batata con un tenedor o pisa papas, hasta que nos quede un puré!
- 4
Sacamos la masa del horno, y la dividimos en dos partes. La parte más grande será para nuestra base, en dónde incorporaremos el dulce de batata, y la otra masa sobrante será para formar las tiritas!
- 5
Una vez listo, llevar a horno precalentado, a 180° por aproximadamente 30 o 40 minutos.
- 6
Sacar y pincelar con almíbar, y polvorear con coco rallado🤗🤤
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