La salsa para carnes picar en trozos grandes el pimentón y la cebolla, los tomates partir en cuatro, poner a sancochar todo en una olla por 5 minutos

Cuando pasen los cinco minutos retirar del fuego, quitar a los tomates la cáscara y licuar sin el agua, agregar sal al gusto, y una cdta de orégano yblicuarl un minuto más. Poner a reducir a fuego bajo revolviendo constantemente.

Para la salsa bechamel poner 400 ml a calentar junto con la mantequilla, en un pocillo revolver los 100 ml de leche restante con la cda de harina hasta que se disuelva y no queden grumos, cuando la leche y la mantequilla estén a punto de hervir agregar poco a poco la mezcl@ de leche con harina y seguir revolviendo hasta que la salsa esté en el punto.

Cocinar la pasta por 7 minutos, buscando que ablande pero no mucho. (Utilicé el agua donde cocine la pechuga para esto). Echar la pasta en el agua caliente de a una y estar moviendola para evitar que se peguen, cuando esté lista sacar y dejar secar.

Poner al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos, retire del horno, sirva y a disfrutar