Empanada de soja al curry gigante💜

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 200 gHarina integral orgánica
  3. 120 mlAgua
  4. 40 mlAceite oliva
  5. a gustoSal marina y curry
  6. Relleno:
  7. 500 gSoja texturizada neutra
  8. 70 mlSalsa soja light
  9. 1Cebolla
  10. 1/2Morrón rojo
  11. a gustoPuerro y cebolla de verdeo
  12. a gustoHuevo duro
  13. a gusto Aceitunas
  14. a gustoSal, pimienta, comino, pimentón dulce, ajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la masa uniendo todo hasta obtenerla (agua de a poco). Descansar. Remojar la soja un rato en agua caliente, escurrir y reposar en salsa + condimentos.

  2. 2

    Rehogar las hortalizas limpias picadas en poquito aceite, agregar la soja y por último retirando del fuego las aceitunas y huevo picado.

    Foto del paso 2 de la receta: Empanada de soja al curry gigante💜
  3. 3

    Estirar la masa, colocar relleno casi frío sobre un lado dejando bordes y cerrar tipo empanada.

  4. 4

    Hornear en placa aceitada hasta dorar!
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Nutrir cuerpo, mente y alma ~ 📚🙌Heredé el amor por lo dulce de mi abuelo maestro pastelero del Molino.La cocina es como un laboratorio mágico!...acompañame a experimentar😃✨Gracias!
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