Muffins de banana y nueces low carb

Si bien la🍌 tiene un poco más de carbos que otras frutas, utilicé 1 en estos muffins y quedan espectaculares de sabor!
Muffins de banana y nueces low carb
Si bien la🍌 tiene un poco más de carbos que otras frutas, utilicé 1 en estos muffins y quedan espectaculares de sabor!
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el stevia en lo posible con batidora, hasta que queden claritos. Agregar la esencia y la leche y continuar batiendo. Agregar la banana hecha puré (aplastada) y mezclar.
- 2
Aparte mezclar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal, hasta que quede todo integrado.
Agregar la mezcla de los secos a la preparación anterior. Por último agregar las nueces picadas. - 3
Verter la preparación en una muffinera, preferentemente de silicona. Llevar al horno fuerte y cocinar entre 15 a 20 minutos.
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