Lasañas con queso mozzarella & queso de cabra...... 🐐🐐🐐 depende de los comensales
Isaías @isaias
A mis hijas no le gusta el queso de cabra así que se me ocurrió innovar con las mismas bases pero con quesos distintos y un toque de albahaca para la de cabra ..
Lasañas con queso mozzarella & queso de cabra...... 🐐🐐🐐 depende de los comensales
A mis hijas no le gusta el queso de cabra así que se me ocurrió innovar con las mismas bases pero con quesos distintos y un toque de albahaca para la de cabra ..
Paso a paso
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Preparo las verduras para la salsa de carne, cebolla, pimentón en cuadritos.. rallar la zanahoria y moler el ajo. En aceite de oliva caliente sofrío solo la cebolla con ajos y aliños a gusto (uso pimienta, sal, orégano, albahaca seca)... luego agrego la zanahoria y los pimentones. Sigo cocinando unos minutos para poner la carne.. dejo pasar unos minutos y agrego la salsa de tomates.
- 2
Para La salsa blanca preparo dos sobres, me guió por la receta de ellos, salvo que utilizo más cantidad de leche y además ocupo la leche entera, la idea es tener unos 600 ml de salsa blanca..
- 3
Luego utilizo dos fuentes para ir poniendo las bases de lasaña pre cocidas. En el fondo pongo carne.. y así voy agregando masa, salsas blanca, etc.. armar a gusto..
- 4
Y en la parte del queso se me ocurrió utilizar el queso mozzarella marca quillayes y rallar queso de cabra de la zona de Ovalle 🐐🐐🐐.. para hacer dos platos distintos.. a esta última piqué albahaca fresca y la mezcle con el queso
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Se lleva al horno caliente a 180 grados por 15 minutos.. se retira y sirve... la de cabra queda un poco más "salada".. debido al intenso sabor del queso de cabra.. disfruten !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isaías le encantará ver cómo quedó.
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