Tarta de choclo cremoso, cebolla y queso 🌽🧅🧀
Paso a paso
- 1
Hervir los choclos y desgranar. Reservar. Cortar la cebolla y el morrón en cubos pequeños y cocinarlos en una sartén con aceite hasta que la cebolla esté transparente. Mixear la mitad del choclo hasta que se haga una pasta. Agregar la pasta de choclo y el choclo desgranado a la sartén.
- 2
Condimentar con sal y nuez moscada. Agregar una cucharada generosa de harina de arroz y mezlcar, por último el chorrito de leche para dar cremosidad. Incorporar y apagar el fuego. Agregar queso rallado. Dejar enfriar el relleno
- 3
Batir los huevos con la cucharadita de polvo de hornear e incorporarlos al relleno. Estirar una masa de tarta en una tartera y agregar el relleno. Agregar la muzarella por encima. Cocinar a horno fuerte/medio por 40' o hasta que la masa se vea dorada
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