Paso a paso
- 1
Formar tu mise en place
- 2
Para la bizcocho separar las yemas de las claras y derretir el chocolate blanco a baño maría.
- 3
Para el merengue suizo con las claras y azúcar blanca, intercalar y después reservarlo.
- 4
Acremar la mantequilla que tengo una consistencia esponjosa, agregar el azúcar glass.
- 5
Integrar las yemas uno por uno a la mezcla. Después agregar el chocolate derretido
- 6
Agrega los ingredientes secos pasándolo por un cernidor, luego añade el colorante rojo.
- 7
Por último intercala con el merengue de forma envolvente.
- 8
Tender la mezcla en un molde, y hornea por 40 min, a 180°C.
- 9
Deja enfriar, luego retira y hacer 2 capas.
- 10
Para hacer el frosting, a cremar el queso crema, luego agregar la ralladura de limón y la vainilla.
- 11
Agrega la crema batida y mezclarlos bien.
- 12
Para humectar nuestro bizcocho, herviremos agua con la canela y azúcar
- 13
Comienza a rellenar las capas de bizcocho.
- 14
Decora a tu gusto!!!!!
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