Cinnamon Rolls - Rollos de Canela
Se celebra el Día del Rollo de Canela, cada 4 de octubre.
Se acerca la fecha, celébrala con esta receta❤️
Creado en la década de 1920 en Suecia y Dinamarca
Consiste en un rollo de masa abriochada con canela y mezcla de azúcar, glaseado o con crema de queso.
Cinnamon Rolls - Rollos de Canela
Se celebra el Día del Rollo de Canela, cada 4 de octubre.
Se acerca la fecha, celébrala con esta receta❤️
Creado en la década de 1920 en Suecia y Dinamarca
Consiste en un rollo de masa abriochada con canela y mezcla de azúcar, glaseado o con crema de queso.
Paso a paso
- 1
Entibiar la leche, mezclar con el azúcar y la levadura. dejar reposar 10-15 min
- 2
Mientras tanto en un bowl, poner la harina, los huevos y la sal
- 3
Agregar el fermento al bowl
- 4
Derretir la manteca y agregar también, mezclar y pasar a la mesada.
- 5
Amasar durante 7-10 minutos, desarrollando gluten y bollar al último, dejar descansar tapada y calentita en bowl.
- 6
Preparar el relleno:
mezclar el azúcar, la canela y nuez moscada.
- 7
Una vez duplica el volumen la masa (aprox. 1 hora y 30)
- 8
Estirar la masa en un rectángulo de 1, 5 mm de altura
- 9
Untarle la manteca pomada por toda la superficie
- 10
Agregar el relleno a toda la masa, enrollar y preparar un hilo dental o hilo.
- 11
Cortar con hilo en porciones de aprox 2 dedos de ancho o como deseen. poner en una placa enmantecada separados uno de otro o en molde (yo prefiero molde, así salen apretados y altos)
- 12
Luego de 30 minutos de reposo tapados, precalentar horno 170-180grs por 15 min.
- 13
Llevar a horno por 25-30 min, a los 20 min revisar. cada horno es diferente. Sacar cuando estén dorados.
- 14
Cream Cheese:
mezclar todos los ingredientes mencionados en la lista, si está muy líquido agregar más azúcar impalpable o viceversa. - 15
Agregar la crema de queso a los rollos calentitos.
- 16
Y listo!! Comer calentitos, con un rico café ☕️ Que esperas para hacerlos?🤍🤍🤍
- 17
¡Así quedan en molde! y me queda una tortita de rollos de canela, súper suavecitos y húmedos ya que están pegados unos a otros🥮🥰🤍
Recetas similares
-
Rollos de canela 🫔
Los rollos de canela son muy populares en varios países ya que son muy sabrosos, a mis hijos por ejemplo les encantan son los primeros haciendo fila para comerlos. Yo no les agrego la crema de encima porque lo siento muy dulce, pero eso ya es decisión de cada quien.
-
-
Atol de fruta de pan con leche de coco 🥥
Esto es una especialidad del Caribe de Costa Rica y Nicaragua que funciona el sabor de la fruta de pan con el coco y le añadí olores de indonesia como la nuez moscada y olores indúes como la canela.
-
-
-
¡Que'cocolate!
Queque de mi autoría, me encanta innovar y que mejor que ya casi se acerca San Valentí para decirle a esa personita especial #Tequiero
-
-
Philadelphia Roll
Rollo muy tradicional y muy comocido, de alga nori con arroz y makishu relleno de salmón, aguacate, queso crema y pepino, deliciosos
-
-
Galletas navideñas (libre de gluten)
Esta es una receta que he hecho desde mi infancia, y este año la hice sin gluten por primera vez y quedó espectacular! 🫶🏼Para esta receta es ideal una harina sin gluten todo propósito que tenga goma xanthan, es necesaria para que la masa tenga elasticidad y se le puedan cortar las formas. También se puede hacer una mezcla de harinas sin gluten casera y agregarle la goma xanthan, recomiendo usar harina de arroz principalmente.
-
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
-
Arepas cartagas
Acá en Costa Rica las arepas son muy comunes, se comen junto a una deliciosa taza de café. Es una mezcla suave que se cocina en un sartén con aceite y dándole la forma de una tortilla , pero un poco más gruesa. Son dulces...excelentes!
-
Sufganiot (donas rellenas)
Los judíos en la celebración de Hannukah comen este tipo de donas. Son súper sencillas y fáciles de hacer
-
Panqueques de Avena y Banano
Panqueques deliciosos, light, libres de gluten y fáciles de hacer…nada más que decir!!! Disfruten sin culpa alguna :) -
Brócoli gratinado en salsa bechamel
Esta receta es casi obligatoria una vez cada quince dias en casa, les gusta mucho.
-
Coffecake de chocolate
Es perfecto para el café de la tarde y si le añadimos un betún nos queda una torta fabulosa.
Glenda -
Berenjenas rellenas de hongos crimini
La receta original es de Karlos Arguiñano y se hace rellena con pollo. Yo la re-adapté para hacerla vegetariana. Paulina_CR -
Brownie (libre de gluten)
Esta receta la saqué de una página llamada Mamá Knows Gluten Free.La comparto aquí por si es útil la traducción y porque yo hice unos ajustes a la cantidad de azúcar y cacao para que fuera menos.La receta original indica que son 3/4 de taza de azúcar blanca y también 1/2 taza de azúcar morena. También, que es 1/2 taza de cacao en polvo. -
Queque de rompope o ponche!!!
Esta receta nació un día después del rezo del niño de mi casa cuando me sobró rompope o ponche de leche y dije voy a hacer un queque de rompope y acá está espero que lo disfruten...
-
-
-
Masa perfecta para empanadas (repostería) facilísima
*Es muy fácil de hacer*Poner plástico en la maquinilla de tortillas para q no se pegue*Cuando saque del horno dejar enfriar comunmente antes de servir.*Mi horno es a gas con escala de 1 a 4, siendo 4 la temperatura mas alta. Yo lo horneo x aprox 25min en #4
-
![Una foto de Pan de banano [saludable]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/13a2dcacc0742286/240x320cq80/photo.jpg)
-
Pasta carbonara
Esta receta me la enseño la nonna de mi esposa, ella me dice que originalmente la carbonara es oscura por la cantidad de pimienta negra y huevo que lleva, sin embargo con el pasar de los años, se ha modificado la receta la cual es esta que conocemos, le dejo mi aprendizaje a mis queridos seguidores, espero que me compartan sus fotos :D!
-
Queque integral con semillas!
La combinación de sabores y olores de los ingredientes hacen que se obtenga un delicioso y saludable queque!
-
Pan Casero (Rosquillas dulces con pasa uva)
Yo no usé pasas porque en casa no a todos gusta, pero ustedes pueden agregar tantas como quieran.Se demora aproximadamente 1 hora con 35 minutos , pero 50 minutos son de reposo y 15 de horneado.
-
Queque de cumpleaños
Mi suegra me pidió que le hiciera un quequito a mis cuñadas.... yo nunca había hecho un queque con lustre y bueno manos a la obra!
-
-
Tres Leches
Esta receta es perfecta para una tarde de café ☕️ con la familia y celebración de algún cumpleaños 🎂.Esta receta de tres leches es ligera, esponjosa y absolutamente deliciosa, está remojada en una mezcla de Tres leches diferentes, esta receta de decencia hispana será una de tus favoritas!
-
Rollos chipotle
Una buena opción de “boca” para eventos sociales o compartir en familia… anoche hice y se esfumaron!, no hubo quien no me preguntara cómo lo había hecho. Cocina fácil con Kem!
Más recetas
Comentarios (5)