Budín vegano de manzana y bagazo de almendras 🍎:)
#tortasveganas Buenas noches ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Yo ando un poco cansada pero decidí compartir esta torta que hace unos días preparé y quedó riquísima. Le cambié algunas cosas porque en esta oportunidad utilicé bagazo sobrante de la leche de almendras (no me gusta que se me eche a perder y tengo varios congelados 😅) pero ya en otra ocasión compartiré la otra receta tal cual la había hecho. Si hay algo que he hecho en esta pandemia es cocinar arreglándome con lo que tengo en el momento sin tener que salir a comprar. Esta versión de torta/budín no es del todo saludable pero cuando llego tarde del trabajo y no tengo merienda todo viene bien, jaja. Así que de arreglarme con lo que tengo mi mejor ejemplo son las tortas y budines, que podrán ver tengo varias publicaciones en mi recetario.
Y esta torta no ha sido la excepción. Espero que les guste.
Budín vegano de manzana y bagazo de almendras 🍎:)
#tortasveganas Buenas noches ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Yo ando un poco cansada pero decidí compartir esta torta que hace unos días preparé y quedó riquísima. Le cambié algunas cosas porque en esta oportunidad utilicé bagazo sobrante de la leche de almendras (no me gusta que se me eche a perder y tengo varios congelados 😅) pero ya en otra ocasión compartiré la otra receta tal cual la había hecho. Si hay algo que he hecho en esta pandemia es cocinar arreglándome con lo que tengo en el momento sin tener que salir a comprar. Esta versión de torta/budín no es del todo saludable pero cuando llego tarde del trabajo y no tengo merienda todo viene bien, jaja. Así que de arreglarme con lo que tengo mi mejor ejemplo son las tortas y budines, que podrán ver tengo varias publicaciones en mi recetario.
Y esta torta no ha sido la excepción. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Colocar los secos en un bowl y el bagazo (las harinas y el polvo de hornear tamizados). Integrar bien.
- 2
Añadir el azúcar, la vainilla y la manzana rallada. Seguir integrando. Añadir el aceite de a poco y la leche. Finalmente le puse una taza de leche y un chorrito más para que la mezcla no me quedara seca. Integrar bien toda la preparación de manera envolvente para que quede todo bien incorporado.
- 3
Llevar a tortera o budinera aceitada. Horno precalentado aprox '60 debería estar pronta. Deberán tener paciencia o van viendo porque tal vez dependa del horno. Yo suelo hornear mis tortas a horno bajo, además de que el mismo ya está viejito el pobre.
- 4
Así nos queda. Esponjosa, liviana y riquísima 😊
- 5
TIPS: - Pueden usar ingredientes integrales y quedará más saludable la torta. Esta vez usé azúcar común, ya no me preocupo tanto de usarlo ya que mi último examen de azúcar en sangre me dio más al mínimo que al máximo, así que no me viene mal consumir más azúcar de vez en cuando 😅🤭
- Tener en cuenta que si usamos harinas sin gluten, avena o féculas cambia la textura de los bizcochos, por eso hay que tener en cuenta este punto a la hora de mezclar harinas. - 6
El budín queda suave, húmedo y riquísimo ❤️ ¡Me cuentan si les gustó! 🤗💚
Recetas similares
-
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
-
-
Queque de melocotón y fresas
**Queque (torta) de melocoton y fresas para mi nuera**. Esta receta me la Heredo una persona muy querida, nunca lo habia hecho, pero mi nuera cumplia años y decidi tirarme al agua... Quedo demasiado rico (modestia aparte)
-
Pan de San Pancracio
Ha sido una temporada rara para mí, primero la muerte de mi prometido, luego la noticia de que se acababa mi trabajo, la fractura de mi hija... una amiga me dijo: “Recé la novena de San Pancracio y le ofrece un pancito” Busqué en internet la receta y no lo había así que le pedí inspiración al santo y acá está
Francella García Montiel -
Queque de rompope o ponche!!!
Esta receta nació un día después del rezo del niño de mi casa cuando me sobró rompope o ponche de leche y dije voy a hacer un queque de rompope y acá está espero que lo disfruten...
-
Arroz con leche (postre fácil y rico)
En casa nos encanta, así que se podría decir que crecí velando la olla en la que mi madre lo hacía 🤤(Anteriormente lo había compartido en otra cuenta, pero dado que perdí el acceso, pensé en traerlo nuevamente)
-
Kitri integral con tortilla integral
Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.Nota: otra opción es con garbanzos en lugar de lentejas, así como otro tipo de vegetales. Las especies se pueden variar, como por ejemplo jengibre fresco en lugar de pimienta; todo de acuerdo al gusto de uno.
-
Galletas de mango
En tarde de que hacemos para acompañar el café , se me vino a la mente esta opción. wil -
Pastel de piña
Es una receta de mi tía, nunca la he visto en ningún lugar por lo que quiero compartirla.
-
Tarta de jamón y queso (masa con mantequilla)
Esta preparación es muy similar a la otra tarta pero la masa en vez de aceite lleva mantequilla lo que la hace mucho más liviana y de sabor neutro.
-
-
Pollo en salsa de tomate
Definitivamente cuando de cocina se trata, no existen recetas fijas.Sabemos de recetas a las que podemos dar un toque especial y así plasmar nuestro sello en cada platillo, de manera que aunque se comparta la receta, el sabor lo dé la mano de quién lo prepare y esta no es la excepción.Acá les dejo un platillo rico, rápido y fácil de preparar que está al alcance de todos en cuanto a ingredientes y preparación se trata.Provechito!!
-
Pan de elote
Exquisito pan con el sabor dulzón de los granos de elote.Vídeo: Pan de Elote
-
Queque de banano esponjoso
Una vez probé un queque de banano delicioso y quedé con la idea de poder hacerlo igual, apesar de encontrar muchas recetas, ninguna daba el resultado esperado, eran ricas en sabor pero la textura no era como yo la quería. Hoy muy contenta con mi queque, les comparto el que para mí ha sido el mejor queque de banano esponjosito del mundo mundial. Espero que también les guste como a mi🥰
-
Rollito de bistec de cerdo
Esta receta la vi en programa de television de mi país, que se llama BUEN DÍA, pero la modifique un poquito... Espero que le guste.
-
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones.
-
Pastelito de Arroz Jardinero
Una torta o pastel de arroz puede ser cualquier tipo de arroz. Existe una amplia variedad de tortas y pasteles de arroz en muchas culturas diferentes en las que se come arroz y son particularmente frecuentes en Asia. En esta receta aunque la copie de una chef mexicana le he dado personalidad jardinera, y muy tica 🙃
-
¡Que'cocolate!
Queque de mi autoría, me encanta innovar y que mejor que ya casi se acerca San Valentí para decirle a esa personita especial #Tequiero
-
Crema de chayote (papa del aire o cayote)
En mi país es más común consumirlo en sopa, picadillo, chancletas o pasados por agua. Por lo que he decir que esta forma me pareció sensacional. Sin embargo, desconozco su origen. Su sabor es suave, pero super agradable. -
Empanadas de chiverre (libre de gluten)
Utilicé la harina todo propósito sin gluten de Jinca. Es importante que la harina tenga goma xanthan para que se pueda manejar bien.Y la miel de chiverre que usé es de la marca Alimentos La Esperanza, que no contiene trazas de nada.
-
Torta de Banano
En mi jardín crecen muchos bananos y la mejor forma de usarlos es esta rica torta.
-
Pancakes de Avena y Chocolate
Una opción para los amantes del chocolate, pero sin dejar de ser saludable y deliciosa.
-
Crema de hongos
La verdad soy amante de los hongos y quería comerlos en algo cremosito, así que me inventé esta cremita 🥰
-
-
-
-
Pan de limón con macadamia 🍋🌰
Es un pan ligero y fresco.Me gusta disfrutarlo solo o bien acompañado del té o café.
-
Pan de miel Noche Buena.
Esta receta siempre la elaboramos en mi casa para los rezos del niño acompañada de rompope o ponche navideño... -
Tortas de Garbanzos (De atún, Queso o solas)
Esta receta me encanta 🥰Un amigo que es vegetariano, me pasó la receta, a partir de ahí yo le he hecho modificaciones y me encanta hacerla, ya que es muy rápida, fácil y deliciosa
-
Helado de banano y chocolate
Esta receta es algo muy delicioso que de mi abuelo lo paso a mi tía y se paso por toda mi familia a hasta que mi mamá me lo enseñó y ahora se los quiero compartir a uds mi amigos y amigas síganme porxar Leanna
Más recetas
Comentarios (10)