Donas y bolas de fraile esponjosas
sol @solmicaela
Algo muy típico de las panaderías se encuentran como donitas, como bolas de fraile, también conocidas como "berlinesas" algunas van solo pasadas por azúcar, otras con un relleno de crema pastelera o incluso dulce de leche 😍
Donas y bolas de fraile esponjosas
Algo muy típico de las panaderías se encuentran como donitas, como bolas de fraile, también conocidas como "berlinesas" algunas van solo pasadas por azúcar, otras con un relleno de crema pastelera o incluso dulce de leche 😍
Paso a paso
- 1
Fermento:
Diluir la levadura, miel, azúcar en el agua y dejar reposar 15 minutos
- 2
Masa:
Mezclar la harina, leche en polvo, sal y ralladura
- 3
Agregar el huevo batido
- 4
La esencia de vainilla
- 5
Luego El fermento y mezclar un poco
- 6
Agregar la margarina
- 7
Unir un poco e ir agregando el agua de a poco hasta obtener una masa lisa
- 8
Dejar descansar por 30 minutos
- 9
Luego de esos minutos habrá crecido un poco estirar la masa con un poco de harina en la mesada
- 10
Armar bolitas y donas como yo.
Utilice dos cortadores para armar las donas.
Cuando las coloquen en una bandeja pongan harina por debajo para que no se peguen
- 11
Dejar descansar por 45 minutos
- 12
Cuando hayan duplicado su tamaño deben preparar el azúcar con canela
- 13
Y calentar el aceite a fuego mínimo Para ir cocinando las donas
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- 15
Luego pasarlas a un recipiente con papel de cocina y luego a la mezcla de azúcar
- 16
Para pasarlo nuevamente a otro recipiente con papel de cocina
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sol le encantará ver cómo quedó.
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quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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