Pollo a la naranja
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en tiras del tamaño deseado y mezclamos con las harinas y 1/2 vaso de agua. (yo solo tenía maseca, pero lo ideal es con ambas harinas, se empaniza mejor).
- 2
Ponemos el pollo a freír a fuego medio/bajo hasta que esta cocido (no dorar, sacar en cuanto empieza a tomar un color dorado).
- 3
Freímos por segunda vez, esta vez a fuego alto, hasta lograr un dorado completo.
- 4
Para la salsa mezclas la soja, naranja, la ralladura, el vinagre, el ajo y el azúcar. Pones la salsa a calentar en una sartén a fuego medio.
- 5
En medio vaso de agua mezclas 3 cucharadas de maicena y lo agregas a la mezcla hasta lograr una consistencia más espesa.
- 6
Añades el pollo a la salsa y mezclas hasta que quede cubierto por la salsa, y sirves. Yo acompañé con arroz blanco.
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