Paso a paso
- 1
Lavamos y desinfectamos la coliflor.
- 2
Cortamos los floretes del coliflor, de preferencia realizar cortes pequeños.
- 3
En una sartén, agregamos el aceite y la mantequilla, cuando se haya derretido la mantequilla agregamos la cebolla y la acitronamos(transparente).
- 4
Agregamos los florete del coliflor y salteamos 2 a 3 min, reservamos.
- 5
En una licuadora agregamos el caldo de pollo la mediacrema y los floretes de coliflor, licuamos hasta no tener grumos.
- 6
Regresamos la mezcla de la licuadora al sartén, agregamos sal y pimienta, y esperamos a que espese.
- 7
Se puede acompañar con crotones.
- 8
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Chable Canul le encantará ver cómo quedó.
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