Buñuelos Choux rellenos de dulce de leche 💣 Profiteroles de dulce de leche
También llamados profiteroles, masa o pasta Choux, bombas o, si son fritos, buñuelos de viento.
#buñuelos
Buñuelos Choux rellenos de dulce de leche 💣 Profiteroles de dulce de leche
También llamados profiteroles, masa o pasta Choux, bombas o, si son fritos, buñuelos de viento.
#buñuelos
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner a fuego fuerte, el agua, manteca y sal. Cuando rompe el hervor, echar toda la harina de golpe y apagar el fuego.
Revolver vigorosamente, hasta que toda la harina quede integrada.
- 2
Horno precalentado a temperatura alta.
Esperar que la mezcla entibie.
Agregar un huevo y revolver hasta integrarlo. Repetir con cada uno de los huevos.
Este es el paso más engorroso, ya que la masa se abre y resiste a integrar el huevo. Solo hay que revolver y hacer de a un huevo por vez.
- 3
Con una manga pastelera o con cucharitas colocar montoncitos de masa sobre papel para horno. Deben ser aproximadamente iguales.
Si quedan con picos, humedecerse un dedo y alisarlo. La idea es que queden lo más parecido a una bolita.
- 4
Llevar a horno fuerte, 200 grados, por 10 minutos.
Bajar a horno medio, 180 grados, por otros 10 minutos.
Apagar el horno y dejar que terminen de enfriar dentro del mismo.
- 5
Una vez fuera del horno, cortarlos al medio.
Se pueden rellenar a mano o con ayuda de una manga pastelera.
Opcional, espolvorear con azúcar impalpable.
- 6
Usé un pote de 400 g de dulce de leche repostero y el relleno quedó bastante justo.
Otras opciones de relleno son pasta de avellanas con cacao, crema pastelera, crema chantilly.
- 7
En esta foto se puede apreciar todos los que salieron.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Buñuelos rellenos de dulce de leche
Buñuelos rellenos de dulce de leche, ideales para esas tardes de lluvia acompañados de buena charla y mates.
-
Torre de profiteroles rellenos con dulce de leche 💣 🐽 🐷 🐖
Es una receta bastante laboriosa para mi gusto, pero siguiendo los tips, sale de maravilla. Es algo que suele fascinar a los comensales golosos y da mucho juego para usar diferentes rellenos, tanto dulces como salados. En mi recetario tengo otra receta de profiteroles con pequeñitas diferencias en la masa, y ambas salen muy bien.#fat
-
Profiteroles rellenos con chantilly y dulce de leche
Unos exquisitos profiteroles rellenos de delicioso dulce de leche y crema chantilly
-
-
-
-
Churros con azúcar y canela o dulce de leche 🥨❣️
#DulceAparte de muy práctico, es delicioso con café ☕️🤤
-
-
Empanadas de miel de chiverre ☕️🥟
Me encantan estás empanadas la masa sabe muy rica y son fáciles de preparar las puedes hacer con diferentes tipos de mermeladas, de piña🍍, de caramelo, de fresa 🍓etc. Son muy ricas para compartir a cualquier hora del día en especial a la hora del café ☕️.
-
Pastelito de Arroz Jardinero
Una torta o pastel de arroz puede ser cualquier tipo de arroz. Existe una amplia variedad de tortas y pasteles de arroz en muchas culturas diferentes en las que se come arroz y son particularmente frecuentes en Asia. En esta receta aunque la copie de una chef mexicana le he dado personalidad jardinera, y muy tica 🙃
-
-
Empanaditas de piña y dulce de leche 👌🏻
En Costa Rica no hay Semana Santa sin empanaditas, las de chiverri son típicas, esta receta puedes hacerla con tu relleno preferido, en mi caso mis hijos me piden de piña y dulce de leche, aquí les dejo la receta..
-
Cajetas de leche condensada
Estás cajetas son una delicia y muy fáciles de preparar las puedes guardar en la refrigeradora, por vario tiempo y se conservan muy bien. Tienes la opción de agregarles semillas por ejemplo o dejarlas así. -
-
Postre de mora (mousse)
Acá en Tiquicia se le conoce como postre, pero según entiendo también recibe el nombre de #esponjado
-
-
Arroz con leche, receta económica
El arroz con leche tienen un sin fin de recetas diferentes, esta es una versión económica deliciosa, súper cremosa.
-
Arroz con leche 🍚🥄
Este postre me encanta ya que se puede comer caliente o frío y si te sobra lo puedes guardar en el refrigerador y nada pasa. Es muy fácil de preparar. -
Mousse de dulce de leche crocante
una mouse con el sabor de dulce de leche y relleno con nueces, galletas y licor de naranja, muy rico, postre para los súper dulceros.
-
Espaguetis en salsa roja
Las patas son las preferidas en mi casa, las preparo de todas las maneras inventadas en mí mente😆. -
-
Tortas de coliflor con huevo
Súper fáciles y rápidas, además de contar con un sabor suave, pero rico. -
Pan casero rústico
Muy tradiconal por su sabor y aroma casero gustado por todos genial para compartir un cafecito y es asado a la leña o alas brazas. Muy tipico de mi tierra costarica tambien en hornos tradicionales como los de ahora lo haces y es totalmente diferente el sabor.
-
Pan de yuca y coco. (no harina)
Vi esta receta y me gustó mucho ya que es súper saludable!Quiero compartir para que se animen a hacerlo. Divino para una tarde de café lluviosa o con amigas (o)
-
Huevos rancheros instantáneos
Si bien, los huevos rancheros son originarios de México, muchos otros países los han adaptado a su cultura y a los materiales disponibles.Yo lo acompaño con arroz blanco. -
Lasaña de pollo
Están práctica y rica ya que la puedes hacer también con carne molida, si te quedo pollo o carne del día anterior la guardas y hacemos una rica lasaña. -
Pancito dulce costarricense
Pancitos dulce de Gus. Esta receta es muy especial porque la inventamos mi tía y yo en una tarde que queriamos algo diferente para el café.
-
Flan 🍮vainilla cremoso
Es el postre preferido de mi esposo. Así que quise consentirlo. -
Crema de chayote (papa del aire o cayote)
En mi país es más común consumirlo en sopa, picadillo, chancletas o pasados por agua. Por lo que he decir que esta forma me pareció sensacional. Sin embargo, desconozco su origen. Su sabor es suave, pero super agradable. -
Arroz con leche
Si lo desean de color, le puede agregar sirope o colorante (cuando agregan la leche)Y para otros sabores pueden agregar rompope, vainol o cacao (después de la leche)
Más recetas
Comentarios (5)