Porotos con Riendas
Andrés Alonso Suarez @afas80
Receta de plato típico de nuestra casa, muy ricos con la receta de mi esposita.....
Porotos con Riendas
Receta de plato típico de nuestra casa, muy ricos con la receta de mi esposita.....
Paso a paso
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No se considero el tiempo de remojo de los porotos, nosotros los dejamos 12 hrs en remojo, una vez transcurrido ese tiempo se lavan y se agrega el doble de agua (4 tazas), se le agrega la sal (nosotros usamos sal de mar) y agregamos el laurel, revolvemos y ponemos en una olla a presión por 1 hr.
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Cuando ya haya pasado la hr de los porotos la destapamos y le incorporamos el sofrito y las papas con el zapallo
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Lo dejamos hervir unos 10 a 15 minutos más y agregamos los tallarines por el tiempo que el fabricante recomiende (casi todos dicen 10 minutos), nosotros además los acompañamos con unas longanicillas sureñas...... a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Alonso Suarez le encantará ver cómo quedó.
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