Tortilla de batata (al horno)
nat @nat_y_cocina
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en cubitos pequeños. Empezar rehogando las cebollas /morrón/ puerro. Luego ir agregando el resto hasta que todo esté cocido. Condimentar (en este caso solo agregué sal y levadura nutricional para que le dé sabor a queso).
- 2
Dejar enfriar. Agregar 3 huevos batidos y la harina. Mezclar.
- 3
Poner la mezcla en una fuente para horno, o molde. Yo usé uno de solicona porque es fácil de desmoldar. Horno fuerte por 40 min. Listo!
- 4
Yo lo serví con ensalada fresca de brócoli y tomate. Va con lo que quieras :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A nat le encantará ver cómo quedó.
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