Budín de mandarina (sin azúcar ni harina blanca)
Bueno bueno, aquí volví!!
Sigo aprendiendo del arte de la alimentación en la gestación con diabetes.
Hoy hice este budín para desayunar mañana en el camino. Nos vamos a enterar el sexo de nuestro bebé y debemos viajar a un sanatorio a hacernos la ecografía, y como yo debo medirme el azúcar en ayunas, decidí ya dejar todo listo y que desayunemos en el auto mientras viajamos ❤️. Es ideal para la merienda también, con un matecito va como 🍍
Es muy muy fácil y rápido!!
Budín de mandarina (sin azúcar ni harina blanca)
Bueno bueno, aquí volví!!
Sigo aprendiendo del arte de la alimentación en la gestación con diabetes.
Hoy hice este budín para desayunar mañana en el camino. Nos vamos a enterar el sexo de nuestro bebé y debemos viajar a un sanatorio a hacernos la ecografía, y como yo debo medirme el azúcar en ayunas, decidí ya dejar todo listo y que desayunemos en el auto mientras viajamos ❤️. Es ideal para la merienda también, con un matecito va como 🍍
Es muy muy fácil y rápido!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que hice fue precalentar el horno y enmantecar y enharinar el molde que use (budinera de 20x10)
- 2
Luego, en el mixer, corte una mandarina con cáscara y la otra pelada y las procese (tengan en cuenta que no deben tener semillas)
- 3
Una vez procesadas, les agregué el aceite, los huevos, la esencia de vainilla y el endulzante y batimos, mezclamos, mixeamos (lo que tengan a mano) hasta que quede una mez cla homogénea. *Como sugerencia, prueben la mezcla para ver si le falta o no mucho endulzante, a mí me pasó que quedó bastante dulce porque las mandarinas estaban bien ricas. Muy rico, pero dulce.
- 4
Cuando la mezcla quede homogénea agregamos, con movimientos envolventes, las harinas y el polvo de hornear. Y seguimos mezclando.
- 5
Pueden ir verificando la consistencia, si queda muy líquido, le agregan un poquito de harina, si queda muy espeso pueden agregarle leche
- 6
Una vez bien homogénea la mezcla, al molde o budinera y al horno 35/40 minutos a 180/210°C.
Tengan en cuenta que cada horno es un mundo y ustedes conocen el suyo. La temperatura puede variar, cómo así también el tiempo de cocción. - 7
Verificamos de vez en cuando con un palillo o cuchillo, hasta que salga limpio. Y listo!
Dejamos enfriar y a disfrutarlo 🤤
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel del vainilla sin azúcar 🥧
Es un pastel fácil de preparar y muy rico, es de harina de arroz y yuca que viene junta en el paquete. Queda súper esponjoso🤩
-
Pancakes de avena (+ versión vegana)
He creado esta receta para variar la forma en la que consumo avena y al mismo tiempo inspirar a otros para que la incluyan a su alimentación habitual, ya que ofrece una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo.Esta receta una excelente opción para el desayuno, ya que es ligera (baja en azúcar y grasas), brinda saciedad, energía y muchísimos nutrientes.Mis antojos de pancakes se han ido con ellos. ¡Provecho! 🌚👌
-
Ensalada fría de Banano verde
Esta ensalada fría es ideal para para servirla al medio dia, en el almuerzo, es fresca, liviana para digirirla, muy nutritiva, pueden servirle a pacientes con diabetes, adultos y niños. Los ingredientes se pueden variar segun cantidad de personas.
-
-
-
Queque seco de cítricos/ Tartaleta de fresas y crema pastelera
Receta de la genial Mechi Gourmet
-
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
-
Cupcakes de banano sin gluten ni lactosa
Especialmente para las personas celíacas e intolerantes a la lactosa! Delicioso para todos!
-
Tres leches
Muy rico para compartir en familia o amigos. A uno de mis hijos le encantó ya que el es muy goloso. -
Galletas de avena y miel (sin azúcar, sin harina y sin grasa)
Modificación de una receta tradicional.
-
-
Best banana bread (pan de banana) Fácil
Es una receta familiar con un giro personal. Dos opciones en una misma receta
-
Crema de espinacas crunch
Las espinacas son ricas en minerales como hierro, calcio y magnesio; vitaminas A,K, folatos y antioxidantes. Además de ser una excelente fuente de fibra dietética.
jeconejo -
Ángel Caído
Es un postre delicioso y fácil como cuando te llegan visitas inesperadas un fin de y no sabes que prepararles
-
Brownie de chocolate
El brownie de chocolate es un postre muy delicioso y sencillo de preparar.
-
Pastel de Chocolate muy esponjoso
A quién no el gusta el chocolate 🍫 bueno a mis hijos le encanta el pastel, y si es de chocolate aún más. Este pastel es muy fácil de preparar y sabroso. 😆 opcional rellenarlo con dulce de leche o chocolate. -
Batido de fresa, banano y chocolate
Este batido es muy nutritivo y delicioso ya sea como merienda o para el desayuno. -
Pancakes de banano, avena y chía
Un desayuno delicioso, fácil y rápido de hacer, súper llenador y saludable.
-
BUDÍN DE MIEL
Un clásico Budín endulzado con miel para sorprender en el día de San Valentín a tu enamorado con la dulzura de este postre.
-
Salsa blanca casera
Es muy rica y lo mejor de todo es que le puedes dar varios de usos, para acompañar con pollo, pescado, pastas o palmito. Y mucho más. -
Spaghetti en salsa blanca
Bueno sé quela receta en sí no es con estos ingredientes, pero a mi familia le encanta y a mi por supuesto. Y en lo personal prefiero hacerlos por separado porque siento que quedan mejor
-
Tortilla de papas
La tortilla de la abuela! Usé una sartén muy grande y me quedó muy delgada. Mejor usar sartén mediana ñ! Paulina_CR -
Salsa blanca casera sinigual
Cierto día quería hacer una pasta en salsa blanca PERO, no tenía salsa blanca (crema dulce).Entonces pensé: A base de qué se hace?Bueno luego de un rato dije: Pero tengo leche, podría asemejar una "bechamel".Y manos a la obra, el resultado fue 1000 veces mejor que la crema que compras.Lo juro😋😋😋 Zhamii Rodney -
Chile picante encurtido
Particularmente en casa nos facina ponerle chile a la comida, esta "chilera" (como la llamamos en Costa Rica) es una delicia y va bien con todo....
-
Ayote tierno en leche
Es un plato muy rico para acompañar ya sea en el almuerzo o en la cena, o como una entrada. -
Queque de cumpleaños
Mi suegra me pidió que le hiciera un quequito a mis cuñadas.... yo nunca había hecho un queque con lustre y bueno manos a la obra!
-
Tortillas de harina arreglas
Es muy útil para esos días en los que quieres cenar algo liviano y rápido, como los fines de semana. -
Bizcocho fácil, receta definitiva
Resulta que donde vivo sobre todo los domingos, es difícil encontrar un establecimiento abierto.Así que puede que te quedes sin leche o mantequilla, y sin nada para el snack de la tarde...y con niños o visitas es imperdonable.
-
Un nutritivo batido
Los batidos por la mañana son un gran alimento y saludables para el estómago.
Más recetas
Comentarios (4)