Lomo al verdeo con papas fritas
Maura Reynoso @Codadplg231601
Paso a paso
- 1
Salar la 🥩 carne. El corte debe ser sellado por ambos lados, a fuego alto. La temperatura interior debe estar a 40º. Por lo general se deja 5 a 6 minutos por cada lado a baja temperatura.
- 2
En una sartén, poner la manteca y el cebollín freír por 5 segundos, luego incorporar el chorrito de vino blanco al evaporarse el alcohol incorporar el caldo con la maicena disuelta, salpimentar a gusto y retirar del fuego.
- 3
Freír las papas y servir el lomo con la crema de verdeo encima y a disfrutar de un riquísimo LOMO AL VERDEO😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maura Reynoso le encantará ver cómo quedó.
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