🥔🧄🌱 Puré de papas a la provenzal 🌱🧄🥔
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Una receta simple pero diferente, ideal para acompañar carnes ya que el perejil por su alto contenido de vitamina C ayuda a la absorción de hierro. En este caso fue el acompañamiento perfecto de unas milanesas de bondiola de cerdo al limón que no llevan ni ajo ni perejil.
🥔🧄🌱 Puré de papas a la provenzal 🌱🧄🥔
Una receta simple pero diferente, ideal para acompañar carnes ya que el perejil por su alto contenido de vitamina C ayuda a la absorción de hierro. En este caso fue el acompañamiento perfecto de unas milanesas de bondiola de cerdo al limón que no llevan ni ajo ni perejil.
Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos las papas. Cortamos en cubos grandes, colocamos en una olla con abundante agua con sal. Llevamos a hervor hasta que estén tiernas, unos 20 minutos dependiendo del tamaño y la cantidad.
- 2
Mientras picamos finamente el ajo y el perejil. Reservamos.
- 3
Colamos y en caliente pisamos con ayuda de un pisapapas hasta obtener un puré liso.
Añadimos la manteca y la pimienta. Rectificamos sazón si lo necesitara.
Mezclamos y añadimos el ajo y el perejil picados. Integrar bien.
- 4
- 5
Sevir caliente opcionalmente con unas gotas de limón. Aquí con unas riquísimas milanesas de bondiola de cerdo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/23909118
Recetas enlazadas
Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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