Guiso con hígado
Noelia Pitto @Noelia_Pitto
Paso a paso
- 1
Saltea la cebolla, el morrón, el verdeo y el puerro juntos. Una vez precocido le agregas el hígado cortado en cubitos.
- 2
Agregar caldo y vino y dejar cocinar por 20 min aprox.
- 3
Agregar el zapallo, el boniato y el choclo (yo lo usé desgranado).
- 4
Tapar y dejar cocinar por media hora aproximadamente. Revolviendo regularmente ya que en la olla de barro suele pegarse un poco más fácil la comida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Pitto le encantará ver cómo quedó.
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