Empanadas de Carne (Relleno)
Mateo García Bernal @teogbernal
Mi relleno de empanada. Carne, papa, huevo y aceitunas!
Rinde aprox 24 empanadas.
Empanadas de Carne (Relleno)
Mi relleno de empanada. Carne, papa, huevo y aceitunas!
Rinde aprox 24 empanadas.
Paso a paso
- 1
Cortar y picar: Ajo, Cebolla y Morrón y sofreírlos durante unos 5-10 minutos.
- 2
Agregar la carne picada. Salpimentar y condimentar a gusto. (Yo le agregué un chorrito de Salsa de soya y Caldito Knorr de verduras y no le puse nada más de sal. Agregué comino y provenzal). Revolver, tapar y dejar a fuego medio, revolviendo cada tanto hasta que esté la carne cocida.
- 3
Mientras se está haciendo el paso anterior, pelar y cortar en muy pequeños cubos, la papa. (aprox 5mm o 1/2 centímetro)
- 4
Cuando esté cocida la carne, agregar la papa y revolver.
- 5
Cortar la Cebolla de verdeo y las aceitunas. Reservar. Se agregaran casi al final.
- 6
Cocer 4 huevos. Desde agua fría para que no se rompan, y dejarlos hervir 10 minutos. Retirar, sumergirlos en agua fría para cortar la cocción y cortar en cubitos y reservar
- 7
Cuando la papa esté cocida. Agregar la cebolla de verdeo y la aceituna. Luego sacar del fuego y agregar el huevo picado.
- 8
Y listo! Dejar enfriar antes de armar las empanadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mateo García Bernal le encantará ver cómo quedó.
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