Tortilla de papas en airfryer
Versión saludable, ya que no tiene frituras en baño de aceite.
Para hacerla es necesario tener recipiente de silicona o de papel para freidora. Yo uso el primero.
Queda muy bien, jugosa en el centro.
Tortilla de papas en airfryer
Versión saludable, ya que no tiene frituras en baño de aceite.
Para hacerla es necesario tener recipiente de silicona o de papel para freidora. Yo uso el primero.
Queda muy bien, jugosa en el centro.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños. Mezclar las papas con 2-3 cucharadas de aceite de oliva y sal. Colocar las papas en el recipiente de silicona, en una sola capa (en 2 tandas). Cocina4 por 20-25 minutos a 180 °C, remover cada tanto para que se cocinen parejo.
- 2
Cuando las papas estén doradas y blandas, mezclarlas con los huevos batidos. Condimentar con orégano y pimienta. Verter la mezcla en el molde. Cocinar en la freidora de aire a 160 °C por 15-20 minutos
- 3
Si se quiere un acabado más dorado en la parte superior, subir la temperatura a 200 °C. Al dorarse por encima, se puede retirar y dar vuelta para dorar la parte de abajo.
- 4
Queda jugosa en el centro. Listo para servir con ensalada fresca y aderezos.
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