Armadillo al mojo de ajo
#5ingredientes Simplemente delicioso y tierno. Si te interesa quedar como mejor anfitrión de la comida, no dudes.
Armadillo al mojo de ajo
#5ingredientes Simplemente delicioso y tierno. Si te interesa quedar como mejor anfitrión de la comida, no dudes.
Paso a paso
- 1
Debes tener la carne perfectamente limpia, sin piel, “no garras”.
- 2
Lava perfectamente la carne con agua cítrica (con limón)
- 3
Déjala marinando toda la noche con el jugo
- 4
Licúa todos los demás ingredientes
- 5
Escurre la carne, (retira el jugo y tíralo)
- 6
Unta toda la carne con el preparado de ajo que hiciste y acomódala en el refractario que la vas a hornear, para que se marine otro rato (esto lo puedes hacer por la mañana)
- 7
Hornea cubierto con aluminio a 400º F, considerando hr/kilo, después destapa y deja dorar 30 min bajando la temperatura a 350º F
- 8
Yo con el jugo que soltó hice una reducción a la que agregué crema
- 9
Disfrútalo en la mejor comida.
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