Enchiladas de pollo con Chile poblano
Evelyn @Evelyn0799
Paso a paso
- 1
Licúar todos los ingredientes, hasta obtener una salsa tersa y uniforme. Reserva el pollo y el queso rallado.
- 2
Freír ligeramente las tortillas en un poco de aceite. Forma las enchiladas rellenando las tortillas con el pollo deshebrado.
- 3
En un refractario coloca las enchiladas y báñalas con la salsa.
- 4
Espolvorea el queso oaxaca y hornea por 5 minutos para que se gratine.
- 5
Y listo decora con aguacate o lo que sea de tu agrado.
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