Ojo de bife a la parrilla con papas al disco
Lucio Baumeister @luciob
Paso a paso
- 1
Corrar las papas sin pelarlas en gajos y poner en el disco condimentadas con sal y romero
- 2
Preparar un buen fuejo. La carne se hacen en poco tiempo. La carne esta cortada en medallones de 3 o 4 cm de grosor
- 3
Cuando las papas están poner el tomate cortado en cubos y un towue de perejil
- 4
Cuando la braza esta bien hecha calentar la parrilla y poner los medallones. Yo aprovecho y meto algo más ;). Sal pongo por arriba cuando esta en la parrilla. Sal parrillera o la gruesa pasada por el mortero
- 5
Cuando comienza a salir sangre arriba los doy vuelta
- 6
Sacar los bifes a punto. Que lo disfruten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucio Baumeister le encantará ver cómo quedó.
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