Sopa crema de cebolla y papa
Martin Aleman @Martin_Aleman
Receta perfecta para entrar en calor en estos dias frios
Sopa crema de cebolla y papa
Receta perfecta para entrar en calor en estos dias frios
Paso a paso
- 1
En una sartén derretir un poco menos de la mitad de la manteca y dorar a fuego mínimo los cubos de miga de pan. Reservar.
- 2
En otra sartén derretir el resto de la manteca y dorar a fuego máximo la cebolla, la Papa y el ajo.
- 3
Cuando estén dorados, desglasar con el vino blanco, evaporar el alcohol y agregar agua. Cocinar tapado y a fuego minimo hasta que la papa este tierna.
- 4
Licuar hasta obtener un liquido homogeneo.
- 5
Agregar la crema, salpimentar a gusto y volver a licuar (la crema debe licuarse el minino tiempo posible porque se corta)
- 6
Servir en bowl o plato sopero, decorar con pimienta molida, lajas de queso, croutons, y salsa picante a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martin Aleman le encantará ver cómo quedó.
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