Paso a paso
- 1
Para la masa: hacer un arenado con la manteca fría cortada en cubitos, la harina, el polvo de hornear y el azúcar
- 2
Agregar el huevo junto un chorrito de esencia de vainilla al arenado y formar la masa, cuando esté todo incorporado, enfirlmarla y llevar a frío durante mínimo media hora
- 3
Estirar la masa y colocarla en un molde para tarta
- 4
Hornear la masa durante 20' aproximadamente a 180° hasta que esté cocida y tome un color dorado
- 5
Cuando la tarta esté a temperatura ambiente, agregar dulce de leche repostero a gusto (yo le puse aprox 400g)
- 6
Para finalizar, hacer una ganache de chocolate con partes iguales de crema de leche y chocolate semiamargo. Calentar la crema hasta un punto antes del hervor y añadirla al chocolate picado, incorporar y lista!
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