Sopes de fiesta
Para mi es una tarea diaria de cada semana , cuando hago mis compras, " que hare de comer?" Porque asi compro todo lo necesario para cada dia!!! Aunque aveces me falta uno que otro ingrediente que se me escapa y luego tengo que regresar por el. Pero me facina cocinar, para mi familia y amigos!!! Y estos ricos Sopes son unos de los favoritos de mi familia!!!!
Sopes de fiesta
Para mi es una tarea diaria de cada semana , cuando hago mis compras, " que hare de comer?" Porque asi compro todo lo necesario para cada dia!!! Aunque aveces me falta uno que otro ingrediente que se me escapa y luego tengo que regresar por el. Pero me facina cocinar, para mi familia y amigos!!! Y estos ricos Sopes son unos de los favoritos de mi familia!!!!
Paso a paso
- 1
En un recipiente pones la harina de maíz (maseca) y la tasa de harina de trigo juntas con la sal, mezclas perfectamente y agregas los 2 litros de agua fría, amasas hasta obtener la consistencia deseada.
- 2
Pones a calentar tu comal a fuego alto, reduciendo a medio... Y con ayuda de un plástico y un plato haces tus bollos (cristales de masa) y lo pones entre el plastico y apachurras con el plato, las pones solo a precocer, las dejas tres min. De cada lado y sacas. Para hacer tus sopes.
- 3
Pones a calentar el aceite necesario, debe de estar muy caliente, y comienzas a dorar los sopes. Los pones en un plato con toallas absorbentes para quitar el exceso de grasa.
- 4
Picas lechuga, tomate, rallas o desmoronas queso fresco, y puedes rellenar tus sopes de cualquier carne o guisado. Con una rica salsa verde. En este caso yo los rellene de lomo. Y a festejar!!!
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