baguettes o barritas para bocadillo • filetes de cinta de lomo adobada • queso semi curado • tomates

FILETES DE PECHUGA BIEN LAVADOS Y ESCURRIDOS • JAMÓN AHUMADO • QUESO MOZZARELLA • PEREJIL PICADITO, APROXIMADAMENTE UN RAMITO (SUFICIENTE PARA LA PREPARACIÓN) • JUGO DE DOS NARANJAS • CUACHARADAS DE MERMELADA (BIEN GRANDES) • ACEITUNAS RELLENAS • PEPINILLOS DULCES CORTADOS EN RODAJAS • SALSA INGLESA, SAL Y PIMIENTA

redondo • aceite • sal pimienta • tomillo • romero • clavo • pimienta en grano • perejil • vino blanco • atún en aceite • filetes de anchoas • alcaparras

filetes de pescado blanco • pimiento amarillo • cebolla grande • ajos • Aceite de oliva • El jugo de una naranja • miel de palma (cuando no la encuentro lo hago con miel normal) • sal gorda • pimienta negra • menta (si no encuentras fresca puedes usar la menta seca que viene en botitos) • cardamomo

FILETES FINOS DE ATÚN • HARINA • HUEVO • PAN RALLADO • ACEITE DE OLIVA • SALSA TARTARA Ó MAYONESA DE LA QUE VENDEN HECHA • SAL

filetes de merluza sin raspas • lechuga común • zanahoria rallada • huevo cocido • Mahonesa • Aceite, sal y una hoja de laurel

filetes de ternera muy finos • queso • jamón • tomate • huevo • Aceite para freír • Harina • Sal y pimienta

salmón, pediremos que nos lo hagan en 4 filetes, y que nos den las espinas y pieles • espárragos verdes • endibia • jamón iberico • pasta brick • puerros • cebolla • agua • aceite virgen extra • harina • sal • perejil

FILETES DE ANCHOAS • ALCAPARRAS • CEBOLLITAS PEQUEÑAS Ó CHALOTAS • MANTEQUILLA • PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA • ZUMO DE LIMÓN • RALLADURA DE LIMÓN

filetes de top round • mantequilla • cebolla paiteña picada en cubos • ajo picado o pasta de ajo • romero • tocino picado en cubos • arvejas cocidas • hongos secos • hongos portobelo picados en cubos • crema de leche • paprika • aceite de maíz c/n •

PECHUGAS DE POLLO A FILETES FINOS • HARINA • TRANCHETE • MOSTAZA DE DIJON • FINAS HIERBAS • VINO BLANCO • SAL Y PIMIENTA • HUEVOS COCIDOS • CEBOLLA

lechuga iceberg • Piñones • Nueces • Pasas • filetes de beicon • mayonesa • quesos para gratinar de 3 mezclas • Aceite de oliva • Sal

FILETES DE PAVO (TAMBIÉN PUEDE SER POLLO) • LONCHAS DE QUESO CURAD Ó SEMICURADO • PIMIENTOS ROJOS • ACEITE • MOSTAZA DE DYLLON Ó ANTIGUA • VINAGRE • SAL • TOMATES CHERRY

filetes de solomillo • almendras tostadas • beicon • queso emmenental rallado • pan rallado • aceite de oliva • sal • pimienta

pepinos • de yogurt natural • caldo de pollo • aceite de nuez o de palta • ajo cortado en filetes • eneldo fresco picado • sal y pimienta • nueces picadas

filetes de bonito • cebollas • ajos • pimientos verdes grandes • tomates rojos • aceite • harina y sal

filetes de brótola • camarones • caldo de pescado • almidón de maíz • manteca • huevos • claras • puerro (la parte blanca picada) • echalotes picados • sal y pimienta

filete de secreto ibérico • dátiles dulces • champiñones • vinagre de Modena

FILETES DE LOMO DE CERDO Ó TERNERA • HUEVO • PAN RALLADO • SAL • TOMATE FRITO • LONCHAS DE QUESO • ACEITUNAS NEGRAS • OREGANO

filetes de atún • cebolla • grande de tomate triturado • Aceite de oliva • Sal • Azúcar o sacarina

filetes de muslos de pollo triturados • huevos medianos • mote cocido • comino • queso fresco rallado • ajo finamente picado • mantequilla • orégano • cebolla larga finamente picada • cebolla perla picada fino • aceitunas picaditas • pasas •

baguettes • filetes de cinta de lomo de cerdo • cebolla gorda, yo la pongo morada • setas • aceite de oliva • sal • azúcar morena

cazón en filetes • chicharos o guisantes • cebolla • ajo • harina • colorante • perejil • aceite de oliva

ESPIRALES • TOMATITOS CHERRY • FILETES DE ANCHOA EN ACEITE • CEBOLLA • APIO • CUCHARDAS DE ALBAHACA PICADA • TOMATE TRITURADO • AZUCAR • ACEITE, SAL, PIMIENTA Y PEREJIL

filetes de lomo de res • cerveza • cebolla pequeña • ajo • Sal • Pimienta

lenguados o gallo y hechos a filetes y sin piel (16 filetes ) espina y cabeza aparte • gambas o langostinos • cebolla • leche de coco más o menos o leche ideal o crema de leche • limón • perejil o cebollino picado • sal y pimienta