Filetes

atún gruesos • jugo de limón verde • aceite de oliva o de aceite vegetal • raíz de jengibre, finamente picado • sal • pimienta roja molida • ajo en polvo • Para la ensalada: • champiñones en rebanada • tomate cherry • espinaca picada en tiritas • cebolla colorada picada en corte juliana •

filet • Harina de almendras • psilium • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Ajo y perejil • Curry • Sal del Himalaya y pimienta a gusto • huevos • Agua fría • Ghee c/ n • Ghee •

quesitos crema (tipo El Caserío) • anchoas (tenía 11 filetes) • daditos de dulce de membrillo • aceitunas amargas partidas

carne picada cerdo-ternera • manzana golden • huevos • cebolla • Pan rallado • Piñones • ajos • Sal marina • Perejil • Aceite de oliva virgen extra

filetes de merluza • Jugo de limón • cebolla • aceite de oliva • Sal, pimienta, pimentón, orégano, tomillo • laurel, • tomate • Crema de leche • Pulpa de tomate • Queso rallado

filetes de hígado • agua • cebolla • ajo • harina • aceite • sal • pimienta negra • tomillo • laurel • Para puré: • patatas •

tallarines • filete fino de pechuga de pollo • filete fino de ternera • gambones (o langostinos) • zanahoria mediana • de calabacín no muy grande • pimiento verde italiano • huevo • salsa de soja • salsa de ostras • Jerez seco • maizena •

filet de merluza despinado (yo por las dudas lo lavo y lo reviso) • cebolla grande • varas de cebolla de verdeo • bandejita de champignones • crema de 250 gr • condimento para pescado (lo reparo yo con albahaca tomillo orégano y ajo todo disecado) • relleno • huevo • pan rallado(cantidad necesaria) • condimento de pescado • queseo rallado

lomo de cerdo • sal • agua • salsa miel mostaza

Filet de brótola • cebollas • ajo • champán • Salsa de soja, sal y pimienta • Semillas de chía

filet de merluza (brótola, abadejo, lenguado etc) • papá, ají morrón, tomate perita, cebolla, ajo, zanahoria, • Pan rallado, o avena molida Queso de rallar • Perejil y Condimentos • para horno

ternera que sobraron • pisto

cerdo • ajo • manzanilla • Jugo de medio limón • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva

carne picada mixta • huevos • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla pequeña • tomates • Pan rallado • Perejil • Ajo molido • Leche • vino blanco • Sal •

huevos camperos • caballa en aceite de oliva virgen extra • tostadas de centeno • Aove para los huevos

Merluza en filete • Queso crema clásico blando - no los compactos • a gusto ajo picado • Queso rallado • a gusto Sal y pimienta • perejil • a gusto condimentos

porotos mung • agua • leche/agua • harina de garbanzo • jugo de limón • ajo en polvo • miñón de pan

filet de atún • zucchini 2cebollas moradas 2 tomates 2 zanahorias • limones • Para el puré un calabacín y 2 papas medianas

filetes de pollo • ajo • laurel • aceite de oliva • champiñones laminados • vino blanco • agua • Sal y pimienta

merluza, lenguado o gallienta, o un filete de bacalao • ajo • sal • perejil • aove • Vinagre de vino, manzana o sidra

atún • Envase entero y pequeño de Filetes de anchoas • grandes de Lechuga Romanilla • Tomate pequeño entero bien troceado • cebolla o cebolleta • Zanahoria mediana a rodajas finas • aceitunas enteras sin hueso (opcional) • Buen Chorreón de aceite de oliva virgen extra • Buen y corto Chorreón de bote de limón • o 4 Cdas normales de vinagre de manzana • sal

Pisto tradicional • Perejil fresco • dientes de ajo • Aceite de oliva • filetes gallineta

6 u 8 filetes de lomo fresco de cerdo • nata/200 ml de cocinar • ajos tiernos • Aceite • Sal • Pimienta negra molida (al gusto, es opcional)

Pasta a gusto (puede ser fresca o seca) • Salsa de tomate(tomate frito) • Morrón (pimiento) • Cebolla • Zanahoria(si se prefiere no ponerle, bien, yo lo prefiero sin) • Carne picada o trozos de filete • Especias • Sal (opcional yo lo hago sin sal) • Queso rallado(opcional)

filetes • ajo • Manteca • Condimentos:sal limón orégano Romero provenzal