Parrillas

presa de cerdo • Pimentón dulce • Pimienta negra recién molida • aceite de oliva virgen extra • Sal

pescado entero • sal • comino • limón • pimienta

pollo • Jugo de tres naranja • ajo • menta • Sal • Pimienta • Mantequilla • vinagre • maicena

pescados listos para asar • sal • pimienta • cebolla grande • cilantro • perejil • miel • nuez moscada • limones • mostaza • salsa de soya

postas de pollo y 1 muslo • Adobo criollo • Sal • Azúcar • Salsa de soya • Carbón

harina, en mi caso 200 de trigo integral y 300 normal • agua templada • aceite de oliva (puede ser vegetal) • levadura de pan • Masa madre, ver mi truco para hacerla • postre de sal • azúcar, aporta color a la corteza. Es opcional

pan de caja por persona • jamón de pierna o 3 pechuga de pavo • queso manchego/gouda/gruyère/chihuahua/emmental el que se prefiera que derrita • mayonesa (opcional) • mostaza (opcional) • aderezo de preferencia (opcional) • mantequilla

Arroz blanco • Mantequilla • Aceite vegetal • Agua • Cubo de rico pollo

pork belli entero (panza de cerdo) pancetta o chicharrón depende como le llamen en tu país • Soda y sal

pollos cortados • sal • pimienta • paprika • polvo de shwarma • huevo

portobellos • aceite de oliva • jugo de limón • vinagre balsámico • pimienta • sal • finas hierbas • queso parmesano • mantequilla con ajo

mazorcas de maíz • crema • Jugo de ½ limon • pimienta de cayena • queso Cotija, desmenuzado o queso parmesano • Cilantro fresco picado para servir • limón cortado en cuartos

pechuga de pollo de uno a uno y medio kilo • tocino • cebolla mediana • jitomates rojos • chile habanero • diente de ajo • sal • comino en polvo • pimienta negra en polvo • mantequilla • hojas de lechuga • teleras (o 4 rebanadas de pan blanco) o pan de preferencia •

carne de res estilo milanesas • aceite de Oliva • ajos grandes rallados o machacados • todas las hierbas y especias de tu preferencia (ajo en polvo, paprika, comino, orégano, y otras) • Sal

champiñones • jitomates cortados en cubos • cebolla cortada en cubos • sal • longaniza • adobera • mayonesa • aderezo picante o chimichurri • pan para sandwich

bombón 225g • Hershey's • galletas, galletas Marías, miel, chispas de chocolate, o a tu gusto

sal marina • New York

Brisket • salsa inglesa • sal con apio • tomillo • pimienta • ajo molido • cebolla en polvo • ajo con mantequilla • pimentón • carbón

ribs • sal • salsa barbeque • papel aluminio

cowboy • sal

pollo • sal • limón

mollejas de corazón • limón • sal

cochinillo entero de 5 kg • sal • ajo • aceite de oliva • perejil • vino blanco

picaña • sal

Pollos • Carnes

sal • pan a elección • aguacate • cebolla • tomate • lechuga • jamón • queso cheddar • carne molida • ajo en polvo • cebolla en polvo

chorizo argentino o chistorra o carne • pan baguete/ telera/birote • tomate cherry • hierbas finas • aceite de oliva • queso para gratinar • mantequilla