Arborio

arroz para risotto (arborio o carnaroli) • calabaza en cubos • cebolla picada • aceite de oliva o manteca • vino blanco (opcional pero recomendado) • caldo caliente (de verdura o pollo) • queso rallado (parmesano o similar) • Sal y pimienta a gusto • nuez moscada (opcional)

arroz arborio • vino tinto • mantequilla • pimienta molida • caldo de pollo • queso parmesano • cebolla finamente picada • aceite de oliva • tomillo

arroz Arborio • hongos • caldo de vegetales (o más si fuese necesario) • vino blanco • cebolla blanca picada • perejil picado fino • mantequilla • queso parmesano (recién rallado) • Aceite de oliva extra virgen

perejil seco • huevos • bread crumbs • bread crumbs • sal • bolsa queso mozzarella *foto abajo* • quedo mozzarella • queso parmesano • risotto arborio • agua • caldo de pollo en polvo • aceite oliva •

arroz arborio • echalotas • caldo de pollo • vino blanco • jamón picado • queso manchego, gouda o mozzarella • pechugas de pollo sin hueso en cubos • ajo • mostaza de Dijon • sal • pimienta • mantequilla •

arroz arborio sin gluten (uso San Miguel) • cebolla blanca picada • ajo machacados • vino blanco • mantequilla sin gluten (uso La Gloria) • espárragos medianos • champiñones grandes • Salsa Tatemada de Habanero de Pacho Sin Gluten • cúrcuma sin gluten (uso McCormick) • pimienta molida sin gluten (uso Badía) • sal (uso Terana) • aceite de oliva •

mantequilla • tuétano de buey • cebolla • arroz arborio • vino blanco • azafrán • caldo de pollo • sal • pimienta • queso parmesano

cebolla morada • aceite de oliva • arroz arborio • ajo • vino blanco • fondo de pollo • mantequilla • albahaca

aceite de oliva • cebolla morada • ajo • arroz arborio • vino blanco • fondo de pollo • albahaca • mantequilla

aceite de oliva • cebolla morada • ajo picado • arroz arborio • vino blanco • fondo de pollo • albahaca • queso parmesano • mantequilla

caldo de pollo, bajo en sal • vino blanco seco • mantequilla sin sal • ajo • peperoncino, chile seco en hojuelas • camarón, grandes, pelados y desvenados • cebolla, finamente picadas • arroz para risotto, arborio • perejil

cebolla grande • ajos • remolachas pequeñas • arroz para risotto (carnaroli o arborio) • caldo de vegetales • vino blanco • Aceite de oliva • Sal

espárragos frescos sin base cortados en trozos de 5 cm de largo • caldo de pollo • de taza de aceite de oliva extra virgen • cebolla blanca o amarilla picada finamente • arroz arborio • vino blanco seco a temperatura ambiente • mantequilla sin sal • queso parmesano fresco rallado • sal • pimienta recién molida

arroz Arborio • champiñones • cebolla finamente picada • ajo 🧄 picaditos • vino blanco demi sec • queso parmesano rallado • perejil • sal • pimienta • consomé de 🐓 pollo • zanahoria

solomillo entero • Sal* pimienta * salsa de soja * ajo *azúcar • leche de coco • arroz Arborio • Y taza de leche carnetion • Queso parmesano rallado • berenjena • tomate • vino tinto • cebolla grande

codorniz • huevos de codorniz para decorar • arroz Arborio • Aceite de oliva • ajos picados • cebolla picada • moras (BlackBerries) • Azúcar morena • de maicena • Sal Ahumada • Tomillo • caldos de pollo o verdura o res •

Arborio • caldo de pollo • cebollas amarillas picadas en cuadritos pequeños • queso Parmesano rallado • vino blanco • Sal • Pimienta blanca • camarones pre cocinados • Mantequilla compuesta de ajo • Paprika • pimienta negra molida

arroz arborio • camarón • pulpo • mejillones chicos • fondo de vegetales • pollo • chile morrón rojo • chile morrón amarillo • colorante saborizado • azafrán • sal • aceite de oliva •

muslo de 230 gr. de pato • arroz arborio previamente cocido • champiñones • setas • mantequilla sin sal • parmesano • crema lincont • sal y pmeinta negra • aceite de olivo para freír el pato • de taza de vino blanco • caldo de pollo • pera caramelisada

parmesano • cebolla • mantequilla • arroz arborio • vino blanco seco • caldo de carne hirviendo • sal

arroz de grano arborio • ajo • langostinos enteros • cebolla pequeña • vino blanco • Queso semi-curado  rallado • pimentón dulce • sal, aceite

cola de langosta limpia • fumet de pescado y conchas de marisco • tomate pelado y licuado • arborio • mantequilla • Aceite de oliva • Pimienta blanca molida • Azafran • Ajo picado • Cebolla picada • Sal • Cayenna

carne de langosta • camarones limpios • arroz arborio • consomé de pescado • Hebras de azafrán • mantequilla • aceite de oliva • cebolla picadita • ajo machacados • tomillo seco, molido • curry • sal •

repollo(col) blanco • sal molida • canela molida • carne de res • ajo • arroz redondo (Arborio) • curcuma molida • melasa (1 para la carne y 3 para rocear encima de los rollitos junto al jugo de lima. • Jugo de 2  limas • Pimientos negra molida • mantequilla • aceite de oliva •