cebolla picada • mantequilla o aceite de oliva • chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y en rajas • jitomates bien maduros, picados • calabacitas, en cubos pequeños • granos de elote, escurridos • aceitunas verdes de lata, • queso rallado para gratinar • chilantro, picado • sal y pimienta y ajo molido • Knorr suiza