Sofrito

spaghetti • pechuga grande o 2 pequeñas • vegetales o 2 tazas de congelados • plátanos madurito y firmes • remolacha • salsa de espaghetti • sofrito

lentejas blandas • macarrones • para la salsa puré de tomates: • perejil • orégano • albahaca, • una cucharada de sofrito echo en casa • sazón • pimientos cortados en juliana • sal al gusto

lomito (filete) de tierno de res • Marinada • ajo picaditos • Sal y pimienta fresca • vinagre blanco • salsa de soja • comino • pimentón ahumado • maicena • cerveza Heineken • Sofrito • Aceite de girasol •

Hot dog • Sofrito • Sazón • Adobo • Arroz • Habichuelas • Calabaza • Salsa

carne de res molida de buena calidad • jamón de cocinar en cubitos • ajos molidos • (pastilla) consomé de pollo • orégano seco • sofrito (ver en mi recetario) • comino en polvo • alcaparrado (mezcla de aceitunas, alcaparras y pimientos morrones) • laurel • vino blanco (opcional) • pasta tomate • aceite de oliva •

maseca • achote • soda en polvo • agua • papas • pechugas de pollo • repollo tomate huevos sofrito queso parmesano • aceite o manteca para freír • culantro cebolla condimentos

aceite de freír • molida de su preferencia • sazón • aceitunas • sofrito • salsa de tomate • plátanos • adobo • queso rallado • huevos

aceite de oliva extra virgen • jamón de cocinar • ajos molidos • sofrito (ver en mi recetario) • pasta de tomate • laurel • (pastilla) consomé de pollo • orégano seco • pimiento morrón en conserva picadito • aceitunas alcaparradas • agua • caderas de pollo (contramuslos) deshuesados sin piel cortados en 4 a 5 pedazos •

carne molida • sopita, caldo de pollo (opcional) le pueden hechar sal a su gusto • sazon goya con culantro y achiote • de cucharadita de pimienta negra • oregano (opcional) • sazón liquido (sofrito) • Receta de Sofrito https://youtu.be/B1LHNZBDWXA • Salsa de tomate Ragu • Pasta para lasaña • queso Ricotta • huevo • queso mozzarella •

lb bacalao desalado, desmenuzado, y SIN ESPINAS • harina de trigo de todo uso • agua (yo uso la misma donde hirvió el bacalao solo asegúrate que no esté muy salada) • ajo triturado • recao picado • " espigas" cilantrillo • orégano pequeño • comino • sofrito • sazón con culantro y achiote • Pimienta a gusto • Sal a gusto (yo no le añado  pero recuerda prueba la mezcla antes y decide)

aceite de oliva • jamón de cocinar • sofrito (buscar en mi recetario) • ajos molidos • pasta de tomate • (pastillas) consomé de pollo • aceitunas alcaparradas • laurel • muslos (piernas) o caderas (contramuslo) cortados a la mitad • agua • pimentón dulce • pimiento morrón en conserva cortado en tiras •

plátanos maduros • carne molida (res o de pavo) • sofrito puertorriqueño. (ajo, cebolla, pimiento, recao, Orégano) • pasta de tomate • jamón de cocinar • queso rallado

carne molida mixta • chorizo • pan molido • queso parmesano rallado • ajos picados • cebolla pequeña picada • perejil (2 cdas) • huevos • sal y pimienta • harina • papel sulfurizado o de horno • para el sofrito: •

Arroz grano mediano • habichuela rosada o gandules • sal agusto • aceite • sofrito • pasteles • pasta de tomate • sazon de color

Ingredientes Para Sofrito de Jamón Con Champiñones • aceite de oliva • mantequilla • ajo machacados • Cebolla grande cortada en juliana (tiras) • Champiñones • Jamón serrano parma cortado en juliana (tiras) • vino blanco • Sal y pimienta blanca • Ingredientes Para el Puré de Dalila´s • papas • agua •

Ingredientes Para la Masa • harina de maíz preferiblemente de la marca Maseca • agua tibia • Sal • Ingredientes Para el Relleno • cerdo molido • Cebolla finamente cortada • ajo machacados (50% para marinar la carne y 50% para el sofrito) • orégano • comino • adobo • Tomates despepitados y molidos sin agua en un procesador (para el sofrito) •

sofrito • pimiento verde picado • pimiento rojo picado • cebollas picadas • tomates picados • varas de apio picados • zanahorias picaditas • laurel • ajo • pimienta molida • sal • orégano •

De 6-7 plátanos • huevos • carne molida de res • queso cheddar • habichuelas tiernas (green beans), es opcional pero le da un buen sabor • Adobo • Sazón (opcional) • Ajo • Sofrito • Aceite • Salsa de tomate • Mantequilla o margarina

Ingredientes Para el Chili Con Carne • carne de res molida • caraotas (frijoles) rojos blandos (cocidos sin condimento) • tomate licuado en poca agua • Cebolla finamente cortada • ajos machacados (50% para el marinado de la carne y 50% para el sofrito) • comino fresco • adobo casero • paprika o pimentón molido • sazón para fajitas • aceite (para el marinado) • aceite de oliva (para el sofrito) •

CHILES POBLANOS (PUEDE UTILIZAR PIMIENTO MORRON O EL CHILE GRANDE QUE MAS LE GUSTE • CAMARON • TOMATE PICADO EN CUADRITOS • CEBOLLA PICADA EN CUADRITOS • AJO FINAMENTE PICADOS • SAL • PIMIENTA • HAGA UN SOFRITO CON TODOS ESTOS INGREDIENTES Y RESERVE • GRUESAS DE QUESO ASADERO O DEL QUE SE DERRITA FACILMENTE

plátanos maduros • carne molida de res • queso cheddar rallado • Adobo • sobresito sazón con achiote (o lo que utilices para dar color, pero solo un poco) • Sal • sofrito • ajo molido • salsa de tomate • Aceite • agua (30ml. ) • huevos

Ajos peladas • cebollas • pimientos verdes cubanelle • Ajíes dulces • cilantro • cilantro (Hijas anchas)

pimiento • brócoli grande • cebolla picada • ajos picados • zanahoria • arroz cocido

bacalao desalado y desmenuzado (225 g) • polvo de hornear • harina de trigo (140 g) • agua (160 ml) • ajo machacado • cebolla pica dita (30 g) • aceite de achiote • pimientos marrones picadillos (15 g) • sofrito • sazón con achiote a gusto • Cilantro y recao a gusto