salchichas ibéricas • Orégano • Plancha de hojaldre • huevo • Jamón ibérico de corte fino • mozzarella • Sofrito gallina blanca o tomate frito

cebolla • morrón rojo • zanahorias • Ajo y perejil • chorizo colorado • Carne • Pulpa de tomate o tomates cubeteados • arvejas • choclo en grano • lentejas • papas • boniatos zanahorias •

sofrito • papas • atún • Queso granulado, condimentos a gusto • crema de leche

harina • levadura en polvo • agua tibia • sal • Queso a gusto (2 tazas) • Salame italiano (10 láminas) • pequeño de champiñones en conserva (sofritos en aceite, sal y ajo en polvo) • longanicillas de campo sofritas y cortadas en rodajas • Para la cebolla caramelizada: • cebolla cortada en pluma • Sal a gusto • azúcar •

Judías Pintas • Agua + 3 Cucharadas de Bicarbonato Sódico (Para Remojo de Judías Pintas) • Zanahorias • Cebolla • Pimiento Verde • Ajo (5 dientes, 3 sin pelar para la Cocción y dos pelados y rebanados para el sofrito) • Pimentón • Tomate Frito Natural Solis • Agua (Para estofar las judías) • Sal (4 Puñados) • Pimentón • Harina colmada)

Gambas • Cigalas • Nécoras • Vieiras • Langostinos • . Almejas Gallegas • Mejillones • ajo • cayena • aceite • vinagre de manzana • sofrito casero •

Pimiento Verde troceado en pequeño • Pimiento rojo grande troceado en pequeño • cebolla o cebolleta troceada en pequeño • Tomate grande troceado en pequeño • ajo troceado finamente • Zanahoria troceada en pequeño (Opcional) • aceite de oliva virgen extra • pollo bien troceada • pescado y marisco al gusto • pequeña de guisantes • Vino Blanco • Arroz SOS •

cebolla • pimiento verde • pimiento rojo gordo • tomates maduros • calabacín pequeño • nabo • col • calabaza limpia y troceada • puerros • apios • zanahoria • garbanzos puestos en remojo desde la noche •

pastas espagueti • Muslos bien grandes • Pimentón rojo • tomates bien maduros • cebollas rojas • ajos • achiote • pimienta negra • C/n. Comino, sal. Y finas hierbas del garam Magsala • Aceite de oliva para hacer el sofrito • vinagre • pasta de tomate y salsa de tomate •

marraqueta picada y remojada en leche hasta que esté cubierta. (Reserva) • cebolla picada en cubos finos • pimienta blanca, negra, orégano, ají color, ajo en polvo y cacho de cabra ahumado • camarones pelados (250 g). Pueden ser más camarones pero no menos • crema (200 ml) • queso mantecoso picado en cubos • queso parmesano rallado (para gratinar) • Sal a gusto (cuidado, no te pases) recuerda que el queso es salado, considéralo en el sofrito

chipirones congelados • sofrito • vino • guindilla • Aceite de oliva • Sal • Receta de sofrito: • http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/

gnocchi • cebolla • zanahorias • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • tomate sofrito

berenjena • cebolla perla • pechuga de pollo • tomate cherry • aceite de oliva • queso mozarrella • ajonjolí • sal y ajo molido • aceitunas rellenas

berenjena • Harina de garbanzos • Agua • Condimentos • polvo de hornear • Pan rallado • arroz • Sofrito de cebolla morrón tomate ajo (lo que te guste más) • arvejas con zanahoria, o de maíz, a gusto

salmonetes medianos • chucharadas de aceite de oliva • ajo • cebolla • tomates • pimiento rojo • Sal, pimienta negra molida, laurel • Fumet

cebolleta cortada en tiras (yo, 650g) • tomates maduros picados (yo, 3) • masa de hojaldre • perejil, tomillo fresco (opcional) • Anchoas en salazón • Aceitunas negras deshuesadas • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta

Masa de pizza (sésamo y semillas del Mercadona) • Tomate frito o sofrito casero • Queso rallado (a elección) • /tiras bacon • Orégano

arroz largo • pimiento rojo • pimiento verde • Pimienta de molinillo • Aceite de girasol • Cebolla grande • Sal

bacalao congelado a punto de sal • paque de gulas • Aceite • ajo y dos cayenas pequeñas • harina • alcachofas • sofrito casero

y medio cucharones soperos de arroz • Caldo de pollo • calabaza fresca • setas shiitake • Caldo de cocido o de pollo (1L aprox.) • Sal y pimienta • Cebolla tierna • ajo • Pimiento rojo • Pimiento verde italiano • vino blanco • Azafrán •

albóndigas • Aceite de las albóndigas • Espaguetis • pan del día anterior • almendras crudas o tostadas • ajo • sofrito de tomate casero • vino dulce • vino blanco • agua

Patatas • Berenjena • Calabacín • Tomate de pera • Sofrito de tomate gallina blanca • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Aceite • Sal • Pimienta • Culantro •

pez raya de un kilo gr de peso ya limpio • Sal gruesa Marina • salsa de picadillo de tomates casera • cebolla blanca cortada en juliana fina • pimiento amarillo cortado en juliana fina • ajos gruesos laminados • cilantro fresco picado muy fino • pimienta negra molida • Sal fina Marina