Imagen de portada de 雨桐

雨桐

Estoy aprendiendo a cocinar con calma.
Me inspiran los sabores asiáticos y la cocina saludable.
Todo sin lactosa pero con mucha ilusión‧₊˚ ⋅ 🥢

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Tteokbokki con Ternera y Verduras

ternera en tiras finas • salsa de soja • ajo picado • azúcar • papel de arroz • ajo picado • champiñones laminados • cebolla en tiras finas • zanahoria en tiras finas • agua • salsa de soja • azúcar •
45 minutos

2 personas
Galletas de almendra

harina • almendras crudas trituradas finas • azúcar moreno • levadura química • sal • aceite de girasol • almendras enteras para decorar • yema de huevo para pintar
50 minutos

15 porciones
馄饨汤 Sopa Wonton

obleas de wonton • langostinos • puerro • jengibre • carne picada de cerdo • maicena • salsa de soja • aceite de sésamo • salsa de soja • aceite de sésamo • Agua de cocción
50 minutos

2 personas
Tarta de arándanos

harina • almendra molida • azúcar • sal • aceite de girasol • agua fría • arándanos • azúcar • canela • maicena • agua fría • huevo batido
2 raciones
Poké bowl de salmón y mango

arroz basmati • salmón • Sal • Hierbas provenzales • mango maduro • aguacate • tomate de ensalada • Brotes de soja • Semillas de sésamo • aceite de sésamo • miel • salsa de soja
40 min

2 personas
鸡蛋汤 Sopa de Huevo

caldo de verduras • agua • maicena • huevo • pimienta negra • salsa de soja • aceite de sésamo • Jengibre
15 minutos

2 personas
Focaccia

harina de trigo • agua tibia • rasa de levadura seca de panadería • rasa de sal • Aceite de oliva • Especias y toppings
28 horas y 30 minutos

3 personas
Tallarines con pesto de almendras

almendras crudas con piel • ajo pelado • albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra • tomates frescos • Sal • tallarines integrales
50 minutos

2 personas
Bizcocho de limón

harina de trigo • polvo de hornear • sal • aceite de girasol • azúcar moreno • huevos • Ralladura de un limón • zumo de limón • leche de almendra sin azúcar • zumo de limón
1 hora y 30 minutos

3 personas
Galletas de avena, miel y manzana

copos de avena • manzana roja grande • de taza de miel • canela en polvo (opcional) • sal
22 minutos

2 personas
Galletas de anacardos y arándanos

plátano maduro • bebida de almendras sin azúcar • aceite de oliva virgen extra • azúcar moreno • harina de trigo • levadura de repostería • sal • anacardos troceados • arándanos frescos • canela (opcional)
30 minutos

2 personas
親子丼 Oyakodon

pechuga de pollo • huevos • cebolla • agua • Aceite de oliva virgen extra • arroz blanco • salsa de soja • azúcar • ajos tiernos • semillas de sésamo
50 minutos

2 personas
三文鱼炒饭 Arroz frito con salmón

salmón • arroz blanco (si puede ser, cocido el día anterior) • huevo • cebolla mediana • hojas grandes de col china • Aceite de oliva virgen extra • salsa de soja • salsa de ostras • vino blanco • aceite de sésamo
30 minutos

2 personas
番茄炒肉末 Salteado de Tomate con Carne de Cerdo Picada

tomates medianos • carne picada de cerdo • ajo en láminas • jengibre • kétchup • azúcar • sal • agua (o lo suficiente para cubrir los tomates) • salsa de soja • salsa de ostras • vino blanco • azúcar •
40 minutos

2 personas
饺子 Empanadillas Chinas

Carne picada de cerdo y ternera • Zanahoria • Col • Ajo • Jengibre • Salsa de soja • Aceite de oliva virgen extra • Harina de trigo • Agua • Sal
1 h 10 min

2 personas