Sonal Modi

spiny gourd • medium onion finely chopped • peanut • green chillies • coriander leaves • garlic cloves • To taste salt • chickpea flour • To taste salt • As required water • soda bi-carb

roasted jowar puff • cucumber finely chopped • raw mango finely chopped • onion finely chopped • tomatoes finely chopped • mint and coriander leaves chutney • coriander leaves finely chopped • black salt • salt • chat masala • green chilli finely chopped • lemon juice •

soya milk • figs • cashew • Few ice

Indian pear • cold water • lemon juice • black salt • salt • sugar • ice cubes • Mint leaves strand for garnish

milk • black rice • sugar • cardamom powder • raisins • Few cashew,Almonds and pista • clarified butter

dragon fruit • all-purpose flour • milk • soda bi-carb • salt • chilli flakes • +1 tsp sugar • diet biscuit • amul fresh cream • kiwi for garnish • Few mint leaves for garnish

fennel seeds • coriander seeds • cumin seeds • sugar • lemon juice • totapuri raw mango • black salt • To taste salt • cold water • Few ice cubes for garnish • Few mint leaves for garnish

બેસન • ઘી • ખાંડ • પાણી

boiled potatoes grated • sugar • coarsely grounded roasted almonds • clarified butter • Rose water • cardamon powder • almonds & pistachios slice for garnish

સૂરણ • પનીર • જીરૂ • અધકચરા વાટેલા આદુ મરચાની પેસ્ટ • મરી પાઉડર • જીરૂ પાઉડર • સ્વાદ અનુસાર સિંધવ મીઠું • તેલ • લીંબુનો રસ

rajma • cinnamon • cloves • dry ginger powder • fennel seeds powder • salt • big onion finely chopped • medium tomato finely chopped • green chilli finely chopped • ginger paste • coriander powder • red chilli powder •

બદામ • ૨ કપ સોયા દૂધ • સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ અથવા મધ • ઇલાયચી પાઉડર • બરફના ટુકડા

wheat flour • jaggery • water • sesame seeds • poppy seeds • salt • clarified butter • baking soda

કંટોલા • મધ્યમ બટાકુ • મરચાની પેસ્ટ • આદુની પેસ્ટ • ચમચી હળદર • ચમચી ધાણા-જીરુ પાઉડર • સ્વાદ અનુસાર મીઠું • તેલ

બટાકા • કોર્નફલોર • ચોખાનો લોટ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • મરી પાઉડર • સ્વાદ અનુસાર મીઠું • તળવા માટે તેલ • મધ્યમ કાંદો ડાઈસ કરેલો • નાનો કાંદો ઝીણો સમારેલો • નાનું કેપ્સીકમ ડાઈસ કરેલું • લસણ ઝીણું સમારેલું •

idli batter • chilli ginger paste • asafoetida • salt • baking soda • stuffing • frozen corn • spinach chopped • mozzarella cheese • chilli flakes • pepper powder • Salt •

potatoes • cornflour • rice flour • ginger garlic paste • red chilli powder • pepper powder • salt • For frying oil • medium onion diced • small onion finely chopped • small capsicum diced • chopped garlic •

જુવારનો લોટ • ઘઉંનો લોટ • રવો • ખાટી છાશ • મેથીના કુરિયા • આદું-મરચાની પેસ્ટ • ઇંચ આદુનો ટુકડો છીણેલું • લાલ મરચું • હિંગ • હળદર • સ્વાદ અનુસાર મીઠું • ૧ ચમચી ખાંડ

yellow moong dal • onion • garlic cloves • chilli paste • ginger paste • turmeric powder • salt • pepper powder • clarified butter • Few mint & coriander leaves

કપ દહીં • સત્તુ • એવોકાડો • કેળું • સ્વાદ પ્રમાણે બ્રાઉન ખાંડ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • થોડી સુકી ક્રેનબેરી • કેળા ની સ્લાઈસ • એવોકાડો ની સ્લાઈસ • થોડા કોપરા ની સ્લાઈસ • થોડા તકમરીયા