Tostar el pan árabe cortado al medio con el horno a 150°, lavar la rúcula y usarla como base

Cortar el queso crema en fetas e ir preparando el salteado de verdutas. Primero saltear la cebolla con ajo en aceite de oliva y agregar salsa de soja, cortar en juliana los demás vegetales y agregarlos cuando estos ya estés dorados.

Colocar antes de los vegetales salteados huevo cortados en rodajas (hervir 10 minutos)

Agregarls vegetales luego de cocinarlos a fuego mínimo durante 20 minutos

Rallar el parmesano por arriba

Ylevarlo al horno durante 5 minutos para derretir el queso y calentar todos los ingredientes juntos