Milanesas de calabaza

Name: Milanesas de calabaza
Yield: 10 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza; 3 huevos (5 si las rebozas 2 veces); Provenzal (a gusto); Sal y pimienta (a gusto); Pimentón (en polvo, opcional) (a gusto); Pan rallado; Avena (opcional)

B I S C U I T👩🏼‍🍳 @cook_18030784

Buenísimas estas milas!! Si tenes alguna duda, consúltame! 🥰
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Ingredientes

10 milanesas

1calabaza
3huevos (5 si las rebozas 2 veces)
Provenzal (a gusto)
Sal y pimienta (a gusto)
Pimentón (en polvo, opcional) (a gusto)
Pan rallado
Avena (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las calabazas en rodajas de más o menos 1 cm de espesor. Luego ponerlas a hervir aproximadamente 10 minutos (que se ablanden pero no del todo, así es más fácil manejarlas)
2

Mientras hierven, para el rebozado en un bowl poner el huevo, la provenzal, salpimentar y el pimentón (mezclar). Y en otro poner el pan rallado y la avena.Pasados los 10 min colar las rodajas de calabaza y esperar que se enfríen y se “sequen”
3

Después, rebozar la calabaza, esperar que se “asienten” y volverlas a rebozar (opcional)
4

Con el horno ya precalentado al mínimo, meter las calabazas(aumentar T)en una fuente, con aceite o fritolin. Ir viendo hasta que estén tostadas y darlas vuelta, agregarle queso (opcional)
5

Y voilá